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달콤한 코코넛 라이스 레시피

달콤한 코코넛 라이스 레시피

  • 조리법
  • 접시 종류
  • 메인 코스
  • 카레
  • 카레 반찬

물 대신 코코넛 밀크를 사용하여 쌀을 더 맛있게 만드십시오. 카레와 잘 어울립니다.

26명이 만들었습니다

재료인분: 4

  • 장립백미 275g
  • 주석 코코넛 밀크 1(400g)
  • 물 300ml
  • 설탕 1작은술 또는 기호에 따라
  • 건조 코코넛 1큰술 또는 취향에 따라(선택 사항)

방법준비:5분 ›요리:20분 ›준비 시간:25분

  1. 냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 물을 함께 저어줍니다. 설탕을 액체에 녹입니다.
  2. 혼합물을 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 냄비 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 대부분의 액체가 쌀에 흡수될 때까지 끓입니다. 불을 끄고 쌀이 끈적해질 때까지 5~10분 정도 더 끓입니다. 코코넛으로 장식하십시오.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(26)

영어로 된 리뷰 (17)

배구맘

쫀득쫀득한 식감 때문에 쌀국수를 연상케 했다. 저는 백설탕을 사용하지 않기 때문에 팜슈가를 사용했습니다(개인 취향). 1티스푼이면 충분했다. 파쇄 된 코코넛이 환영받는 질감을 더했습니다. 다시 만들겠습니다. 감사합니다 Melucy.-2014년 4월 5일

크리스티나

우리는 이것을 좋아했습니다! 저는 b/c에서 요구하는 설탕 1작은술만 사용했습니다. 너무 달지 않고 딱 좋았습니다. 그래서 SWEET def를 원하시면 설탕을 더 넣으세요. 위에 코코넛을 뿌려서 밥에 단맛을 더해주는 것도 마음에 드는데 혹시 사용하실 분들은 참고하세요. 저는 소금을 조금 넣었지만 그건 제 취향이었습니다. 아, 그리고 여기에 쟈스민 쌀을 사용했는데 정말 훌륭했습니다. 다시 만들면 되겠다~YUM! 공유해 주셔서 감사합니다.-2014년 3월 26일

by xmyheart

놀라운! 내 남자 친구는 지난 밤에 캐러멜 구운 치킨으로 이것을 만들었습니다 (여기에 또 다른 멋진 요리법). 그것으로 완벽하게 갔다! 나는 이 밥의 단맛이 좋았다. 적당한 단맛입니다. 맛있는!-2015년 3월 1일


달콤한 코코넛 라이스 레시피 - 레시피

세 가지 간단한 재료로 만든 내가 절대 좋아하는 크림 코코넛 쌀은 최고의 반찬입니다! 이 쉬운 코코넛 라이스 레시피는 30분 이내에 준비되며 연어, 볶음, 카레 등과 같이 좋아하는 음식과 함께 맛있습니다.

재료

  • 재스민 백미 2컵
  • 전지방 코코넛 밀크 2캔(15온스)(캔의 라이트 코코넛 밀크도 사용 가능)
  • 물 1/2컵
  • 소금 ¼작은술

지침

중간 냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 물, 소금을 넣고 끓입니다.

레시피 노트

더 작은 배치를 만들려면: 쌀 1컵, 코코넛 밀크 1캔, 물 ¼컵, 소금 약간만 사용하면 됩니다!

저장하려면: 코코넛 쌀을 완전히 식힌 후 밀폐 용기나 가방에 옮깁니다. 냉장고에 최대 4-5일 동안 보관하고 서빙하기 전에 전자레인지에 다시 데우기만 하면 됩니다. 동결 지침은 전체 블로그 게시물을 참조하세요.

달콤한: 설탕 1큰술을 넣는다

과일 같은: 깍둑썰기한 망고 1개 추가

고수 라임: 다진 고수 ¼컵 + 라임 1개 추가

심황 생강: 강황 가루 1작은술 + 갓 간 생강 ½작은술(또는 생강 간 ½작은술)


나는 당신이 Chrissy Teigen의 코코넛 쌀을 만드는 것을 원하지 않습니다. 왜냐하면 그러면 나를 위한 쌀이 줄어들 것이기 ​​때문입니다.

코코넛 라이스를 처음 먹어본 것은 대학 식당에서 데리야끼 치킨 밤을 먹었을 때였고, 나는 즉시 사로잡혔습니다. 우리가 흔히 먹던 기름진 음식에 비하면 너무 고급스러운 반찬 같은 느낌이 들어서 크리시 타이겐의 달고 짭짤한 코코넛 라이스 레시피를 접하고 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.

나는 코코넛 쌀이 맛이 훌륭할 것이라는 데 의심의 여지가 없었습니다. Chrissy는 주방의 전문가일 뿐만 아니라 대학 식당의 쌀이 저에게 깊은 인상을 주었다면 이것이 제 양말을 벗어야 한다는 것을 알았습니다. 이 조리법에 대해 즐겁게 놀랐던 한 가지는 Chrissy의 갈망 요리책은 요리하는 동안 생성되는 달콤한 여운이었습니다. 내 말은, 내 부엌은 실제로 Bath & Body Works 양초 냄새가 났어요. 게다가 저는 이 요리가 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 좋아했습니다. 전체 레시피와 몇 가지 추가 팁을 계속 읽으십시오!

스토브의 열이 너무 높게 설정되어 있으면 코코넛이 빨리 타버릴 수 있으므로 코코넛을 자세히 살펴보십시오.

레시피에서는 쌀과 다른 재료를 약 20분 동안 끓일 것을 권장하지만 모두 액체가 흡수되거나 그렇지 않으면 수프 쌀로 끝날 것입니다. 결국 저는 코코넛 라이스를 24분 정도 계속 끓였습니다. 그런 다음 불을 끄고 5분 동안 그대로 두었습니다.


라이트 업 스위트 코코넛 라이스

Sweet Coconut Rice를 처음 접한 것은 그리 오래되지 않았지만 Sweet Rice에 대한 사랑은 꽤 뿌리가 깊습니다. 어렸을 때부터 밥 먹는 것을 좋아했습니다. 엄마는 밥을 바삭바삭하고 달달한 밥 먹으며 꽤 자랐다고 해요 :)

우유로 지은 밥(Indian Kheer), 재거로 지은 밥(생사탕수수 설탕) 또는 단순히 찬 우유에 바삭한 밥은 내가 가장 좋아하는 아침 식사와 디저트와 식사였습니다. 오늘도 찹쌀이 땡길 때면 참을 수가 없어요. 요리도 먹고, 어릴적 추억도 소중히 간직해야죠.

코코넛 스위트 라이스, 나는 최근에 태국 레스토랑에서 맛을 보았고 평소와 같이 첫 한입에 사랑했습니다. 달콤하고 쫀득쫀득한 밥에 가당 코코넛 밀크 등(. ) 코코넛 밀크를 듬뿍 뿌려서 먹었어요. 너무 단 것을 좋아하지는 않지만, 나는 단지 내가 먹는 코코넛 라이스의 모든 숟가락을 좋아했습니다. 중독성 강하다!! 죄스럽게 달콤한!

글쎄요, 밥에 대한 애정과 향긋한 야자쌀의 맛이 지난 주말 집에서 찹쌀밥을 짓게 하기에 충분했습니다. 그리고 당신은 저를 알고 있습니다. 아무리 찹쌀을 땡기고 좋아해도 떵떵떵거리며 떫은맛을 내야 합니다.

담백한 밥 - 죄책감은 건너 뛰되 맛은 아닙니다!

어린 시절 좋아했던 쌀과 달콤한 태국 코코넛 쌀의 맛있는 맛이 이 레시피에 잘 어울렸습니다. 가볍게 하기 위해 5가지 맛있는 조정을 했습니다.

1) 라이트 비건 스위트 라이스는 코코넛 밀크 반과 물 반을 사용했습니다. 크림 쌀이지만 우유를 사용하지 않습니다.
2) 코코넛 맛을 향상시키기 위해 강판 코코넛을 추가했습니다.
3) 설탕의 양을 줄였습니다.
4) 1인분에 밥의 양을 줄였습니다. 부분 관리가 전부입니다!!
5) 신선한 키위 과일과 만다린 오렌지를 코코넛 라이스와 함께 레이어링(약간 단맛을 낸)하여 라이트하면서도 너무 만족스러운 달콤한 간식을 만듭니다.

Vishal(단 과자 광신자)도 설탕 부분을 덜 만들 수 없었습니다. 그리고 쌀에 강판 코코넛을 추가하면 정말 코코넛 맛이 향상되었습니다. 나는 단지 내가 쌀을 요리하기 위해 희석된 코코넛 밀크를 사용했다는 것을 알고 있었습니다. 그림을 이동.

8월 15일을 소중히 여기는 인도 독립 기념일

과일과 코코넛 달콤한 쌀의 맛 조합은 매우 맛있었을뿐만 아니라 이것이 기억하는 방법이기도합니다.

가) 나의 어린 시절
b) 달콤한 쌀에 대한 나의 영원한 사랑
c) 조국에 대한 나의 사랑(인도) 이 하나의 디저트에!

인도 독립 기념일(8월 15일)과 세 가지 색상의 달콤한 코코넛 쌀은 (위에서 아래로) 용기, 평화 및 믿음의 상징인 Trianga(삼색) 인도 국기를 생각나게 했습니다. 독립 기념일은 모든 국가와 시민에게 가장 사랑 받고 소중한 국경일입니다. 저와 제가 장담하는 바는, 여러분도 조국을 위한 것입니다.

디저트 작업을 하다가 바로 인디언 플래그의 색과 연결되어 트라이앙가(삼색) 전용 밥그릇 하나를 만들고 싶다는 생각이 들었습니다. 그 특별한 쌀 한 컵을 위해 저는 두 층의 코코넛 쌀을 사용했습니다. 하나는 흰색이고 다른 하나는 Green Indian Khas Khas Syrup으로 착색되었습니다. 그리고 정향을 이용하여 작은 바퀴 모양의 깃발도 만들었습니다. (레시피 재료에 언급되지 않은 것은 선택 사항입니다.)

녹색의 품질에 감동하여 각 컵의 키위 레이어에 Khas 시럽을 몇 방울 추가했습니다. 이 시럽의 사용은 선택 사항입니다. 키위 과일만 있으면 이 쌀-과일 컵에 훌륭한 맛과 멋진 녹색 층을 제공합니다. 여전히 녹색을 사용하고 싶지만 Khas 시럽을 찾을 수 없는 경우 동일한 비율의 물과 설탕을 사용하여 간단한 시럽을 만든 다음 녹색 식용색소를 녹색 5-6방울을 추가하여 녹색 시럽을 만드십시오.

라이트 업 코코넛 라이스를 만드는 이유는 무엇입니까?

좋은 질문!! 내가 그것을 만드는 이유 - 나는 그것에 붙어있는 모든 순간을 사랑하기 때문입니다.

왜 이 디저트를 먹어봐야 할까요? 왜냐하면. 그것은이다

1) 비건
2) 코코넛 향이 강하지만 설탕과 전분 칼로리가 매우 적습니다.
3) 아이들에게 좋습니다. 저를 믿으세요. 아이들의 경우 레시피를 세 배로 늘려야 합니다. 내기!
4) 파티 친화적. 최대 2일 전에 준비된 일회용 컵에 조립합니다.

무슨 말을 합니까? 달콤한 갈망이 아프지 않아도 되겠죠? 오늘 저녁이나 다음 행사에 스위트 코코넛 리치 트릿을 먹게 됩니까?

지금은 어때?? 달콤하고 크림 같은 코코넛 쌀.

또한 즉시 준비할 수 있습니다. 조리 시간은 단 20분이며 개별 컵 대신 큰 그릇에 조립할 수 있어 거의 모든 조립 시간을 절약할 수 있습니다.


달콤하고 고소한 코코넛 라이스

설명

이 달콤하고 짭짤한 코코넛 라이스는 여름이나 열대 어느 것과도 완벽하게 어울립니다!

재료

지침

냄비에 쌀, 코코넛 밀크, 물, 소금, 식초, 설탕을 넣고 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 20분 동안 또는 대부분의 액체가 흡수될 때까지 뚜껑을 덮습니다. 5분 동안 그대로 두십시오. 파, 후추(원하는 경우), 필요한 경우 추가 소금을 추가합니다.

아시아 또는 열대 지방에서 영감을 받은 음식과 함께 제공하십시오.

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…과 같은 아시아 또는 열대 지방 음식과 함께 제공


코코넛을 넣은 찹쌀의 재료

  • 쌀 250g
  • 우유 100ml
  • 1 꼬집 사프란
  • 설탕 100g
  • 코코넛 밀크 200ml
  • 코코넛 크림 1큰술

코코넛으로 찹쌀밥 만드는 법

1 단계

이 맛있는 달콤한 쌀 요리법을 만들려면 그릇에 쌀을 넣으십시오. 그런 다음 코코넛 밀크를 넣고 약한 불로 가열합니다. 밥이 어느 정도 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 일반 우유, 설탕, 사프란 가닥을 넣고 다시 끓입니다. 사프란은 이 쌀 요리법에 좋은 색을 더해줄 것입니다.

2 단계

밥이 완전히 익으면 신선한 코코넛 크림으로 접시를 장식합니다. 코코넛은 요리에 독특한 맛과 향을 더하여 미각을 즐겁게 해줍니다. 마른 과일을 좋아한다면 캐슈, 건포도, 아몬드, 심지어 호두로 이 쌀 요리법을 장식할 수 있습니다.


  • 저자: 크리스틴 스티븐스
  • 준비 시간: 8분
  • 요리 시간: 12분
  • 총 시간: 20분
  • 생산량: 3컵 1 x
  • 카테고리: 반찬
  • 방법: 스토브
  • 요리: 아시아

설명

코코넛 쌀은 만들기가 매우 쉽고 아시아의 영향을 받은 모든 요리법에 완벽한 반찬입니다. 이 조리법은 좋아하는 태국 식당 쌀의 무설탕 버전입니다.

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재료

  • 재스민 쌀 1컵(헹굼, 선택사항 – 메모 참조)
  • 1 14온스 캔 코코넛 밀크(가벼울 수 있음)
  • 바다 소금 ¼작은술

지침

  1. 작은 냄비에 쌀을 넣고 물을 반쯤 채웁니다. 물을 붓고(밥이 냄비에서 나오지 않도록!) 3~4회 더 반복합니다.
  2. 코코넛 밀크 캔을 2컵 계량컵에 붓습니다. 물을 충분히 넣어 2컵을 만듭니다. 냄비에 코코넛 밀크와 소금을 붓고 저어줍니다.
  3. 냄비 바닥에 쌀이 눌러 붙지 않도록 코코넛 밀크가 데워지는 동안 냄비를 중불로 끓이며 여러 번 저어줍니다.
  4. 냄비가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮는다. 12분 동안 요리한 다음 불에서 냄비를 제거하고 8분 동안 따로 둡니다.

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달콤한 코코넛 찹쌀 성공을 위한 나의 팁

  1. 이를 위한 가장 좋은 조리기구는 뚜껑이 있는 캐서롤 베이킹 접시이며 뚜껑은 약 1.5L에서 2L입니다. 그보다 작은 것은 요리하는 동안 그릇/접시에서 액체가 쏟아질 수 있습니다.
  2. 숟가락으로 쌀알이 부서질 수 있으므로 젓가락을 사용하여 쌀을 부풀게 하는 것이 가장 좋습니다.
  3. 밥이 잘 익도록 하려면 쌀을 불려주는 것이 중요합니다.
  4. 코코넛 밀크를 많이 사용할수록 쌀의 질감이 부드러워집니다. “중간” 농도를 위해 코코넛 밀크 1컵 + 2티스푼을 사용하고 거기에서 조정하십시오.
  5. 마젠타 식물/라 캠을 찾는 데 정신을 잃지 마십시오. 그것은 최소한의 맛을 가지며 자주색 식용 색소로 대체 ​​될 수 있습니다.
  6. Koepoe Koepoe 브랜드와 같은 두껍고 점성이 있으며 어두운 판단 페이스트를 사용하십시오. 판단 에센스나 물처럼 보이는 것을 사지 마십시오.

자메이카 코코넛 스위트 라이스

이 쌀은 너무 맛있고 자메이카 저크 치킨이나 돼지고기와 같은 매운 음식과 완벽하게 어울립니다.

약 한 달 전에 우리는 자메이카의 몬테고 베이를 방문했습니다.

말 그대로 내가 지구상에서 가장 좋아하는 장소 중 하나입니다. 날씨는 일반적으로 약 85도이고 해변은 아름답고 사람들은 어디에서나 찾을 수 있을 정도로 정말 친절합니다. 레게 음악은 제가 가장 좋아하는 음악이며 물론 음식도 있습니다.

내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 자메이카 저크 치킨입니다. 스모키 그릴과 “Jerky, Jerky, JERKY!”의 외침으로 서 있습니다.

어느 날 밤, 우리는 연예계 관계자 중 한 사람과 이야기를 나누고 있었는데 그는 그 주말에 부모님 집에 방문하러 가는 것에 대해 이야기하고 있었습니다. 그는 11월 이후로 가본 적이 없었고, 어머니의 집에서 요리하는 것을 정말 고대하고 있었습니다. 우리는 그에게 그의 어머니가 만드는 것 중 가장 좋아하는 것이 무엇인지 물었고 그는 코코넛 쌀이라고 말했습니다.

우리는 리조트의 레스토랑 중 한 곳에서 코코넛 라이스를 먹었고 사랑에 빠졌습니다. 어렸을 때 엄마가 찹쌀밥을 만들어 주셨을 때 그 밥이 생각났는데 볶은 야자나무가 그것을 위로 밀어 주었다. 정말 간단하게 밥만 짓고 물 대신 코코넛 밀크를 사용한다고 하더군요. 바닐라 코코넛 밀크를 샀는데 그것만으로도 약간 달았다. 하지만 설탕을 조금 더 넣어 단맛을 더했습니다.


  • 찹쌀 2컵
  • 코코넛 크림 114온스 캔 1개
  • 알갱이 설탕 3큰술
  • 물 1/2컵
  • 소금 1/4작은술
  • 구운 참깨 또는 망고 (선택 사항)
  1. 밥을 깊은 그릇에 담습니다. 깨끗해질 때까지 헹굽니다.
  2. 물이 쌀을 덮을 때까지 찬물을 넣으십시오.
  3. 적어도 4시간 동안 담가 두십시오(바람직하게는 적어도 10시간 동안 밤새도록).
  4. 불린 후 쌀을 헹구고 헹굽니다.
  5. 대나무 찜 바구니에 쌀을 담습니다.
  6. 대나무 찜기용 금속 베이스 냄비의 중간에 물을 넣고 끓입니다.
  7. 끓으면 그 위에 찜 바구니를 올리고 밥이 잠길 때까지 요리용 뚜껑을 덮습니다.
  8. 30분 동안 찐다.
  9. 쌀이 눌어붙어 단단한지 확인합니다.
  10. 쌀을 꺼내서 나일론 시트에 올려 뜨거울 때 반죽한다(뜨거우니 빨리 움직여야 한다).
  11. 서빙할 대나무 바구니에 담으세요!
  12. 코코넛 크림과 설탕 혼합물을 찹쌀 그릇에 국자 두어 개를 넣고 곱게 고루 섞습니다. 계속 저으면서 국자를 더 추가합니다. 목표는 쌀이 끈적거리지 않고 흐물거리지 않도록 하는 것입니다.
  13. 혼합물이 끈적끈적한 푸딩처럼 보이면 쌀을 덮고 쌀이 혼합물을 흡수하도록 5분간 둡니다.
  14. 볶은 통깨나 망고(생략가능)를 넣어주세요.
  15. 따뜻하게 제공하십시오.