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고추 구이 방법

고추 구이 방법


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기사 작성자 : Allrecipes

구운 고추는 다양한 요리에 적합합니다. 병에 볶은 고추를 찾을 수 있지만 신선한 것이 제공 될 때 또는 운이 좋으면 정원에서 풍작을 얻을 수 있다면 직접 굽는 것이 어떻습니까? 여기에서는 세 가지 다른 방법을 사용하여 방법을 보여줍니다.

너는 필요할거야:

1. 신선한 고추
2. 주방 집게
3. 비닐 봉지 또는 유리 또는 금속 그릇
4. 키친 타올


방법 1 : 스토브에서

스토브의 가스 불꽃 위에 고추를 굽는 것이 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 고추를 너무 부드러워지지 않고 쉽고 균일하게 피부를 태워서 고추를 볶는 데 가장 적합한 기술입니다.

버너를 중불로 돌리고 집게를 사용하여 불에 직접 고추를 배열합니다. 약 5 분 동안 볶고, 집게로 피망을 피부에 물집이 생길 때까지 돌립니다.

방법 2 : 프라이팬에서

붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열하고 고추를 약 20 분 동안 구워 피부에 물집이 생기면서 골고루 타 버릴 때까지 굽습니다.

방법 3 : 오븐에서

이 방법의 장점은 최소한의 노력으로 많은 수의 고추를 동시에 구울 수 있다는 것입니다.

오븐을 가장 높은 설정으로 예열하십시오 (보통 260C / 가스 9). 베이킹 트레이에 호일이나 양피지를 깔고 후추에 식물성 또는 올리브 오일을 바르고 준비된 베이킹 트레이에 놓습니다. 오븐에 넣고 40 분 동안 굽습니다. 처음 20 분 후에 피부가 타서 살이 부드러워 질 때까지 한 번 돌립니다. 필요한 경우 준비 될 때까지 몇 분 더 오븐에 두십시오.

후추를 볶은 후에는 쉽게 껍질을 벗길 수 있도록 10 ~ 15 분 동안 찌는 것이 중요합니다. 비닐 봉지 나 종이 봉지에 고추를 넣은 다음 봉지를 접거나 닫아 증기를 유지 한 다음 키친 타월로 싸십시오. 또 다른 옵션은 고추를 금속 또는 유리 그릇에 넣고 클링 필름으로 덮는 것입니다.

비닐 봉지를 사용하는 경우 봉지를 녹이지 않도록 먼저 몇 분 동안 고추를 식 힙니다.

청소

고추가 찌는 것이 끝나면 껍질을 벗기고 정맥과 씨앗을 제거해야합니다.

고추를 채우는 경우에는 아래에서 위로 세로로 자르고 피망이 깨지지 않도록 조심스럽게 정맥과 씨앗을 제거하십시오. 전체 고추가 필요하지 않은 다른 요리법의 경우 반으로 자른 다음 줄기를 꺼냅니다. 정맥과 씨앗을 제거하고 원하는대로 자릅니다.



비디오보기: 고기맛은 고기탓이 아니에유 백종원의 스테이크 완벽하게 굽는법. 집밥백선생: 이웃집레시피 Paiks How to Cook Steak (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Mather

    정말 흥미로운 대답입니다

  2. Pelltun

    샤파십 라지

  3. Sorin

    내 생각에 당신은 옳지 않습니다. 입력하겠습니다. 오후에 저에게 편지를 보내 드리겠습니다.

  4. Aglarale

    잔혹한! 매우 잔인합니다.



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