최고의 요리법

캐러멜 라이즈 드 양파와 블루 치즈 리 소니 레시피

캐러멜 라이즈 드 양파와 블루 치즈 리 소니 레시피

  • 조리법
  • 성분
  • 파스타
  • 파스타 종류
  • 오르 조

이것은 리조또를 닮은 풍부하고 크림 같은 파스타 요리입니다. Risoni는 쌀 모양의 파스타이지만 다른 짧은 수프 파스타를이 레시피에 사용할 수 있습니다.

75 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 4

  • 요리하지 않은 리 소니 파스타 500g
  • 버터 2 큰술
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 얇게 썬 양파 4 개
  • 잘게 부순 블루 치즈 180g
  • 마스 카포네 치즈 100g
  • 다진 시금치 60g
  • 맛볼 소금과 후추

방법준비 : 10 분›요리 : 35 분›준비 : 45 분

  1. 약간의 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 추가하고 8 ~ 10 분 동안 또는 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 배수.
  2. 파스타가 요리되는 동안 큰 프라이팬에 버터와 기름을 넣고 약한 불로 가열합니다. 이 혼합물에서 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 20 ~ 30 분간 익 힙니다. 숟가락으로 냄비에서 꺼내 키친 종이에 물기를 뺀다.
  3. 큰 그릇에 블루 치즈, 마스 카포네, 양파를 넣고 잘 섞습니다. 치즈 혼합물에 시금치와 파스타를 넣고 소금과 후추로 간을하고 제공합니다.

최근에 본

리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(73)

영어로 된 리뷰 (63)

작성자 : Donna Maria

이것은 아름다웠고 4.5 별을 줄 수 있었다면 나는 가질 것입니다. 이 요리법을 별 5 개로 만들지 못한 유일한 점은 약간의 것이 빠진 것 같았고 양파를 캐러멜 화하는 데 시간을 할애한다면 (캐러멜 화 한 양파에 대한 열정이 있습니다) 결과물이 완벽해야한다는 것입니다. . 다음에 레시피를 만들 때 볶은 잣을 추가했습니다. 왜냐하면 누락 된 성분이 맛보다는 질감에 가깝다고 느꼈기 때문입니다. 굉장 했어! 두 가지 포인트는; 하나-파스타가 맛있고 뜨거울 때 시금치를 넣는 것이 가장 좋다는 것을 알았습니다. 그러면 시금치가 충분히 시들 어서 날것이 없어 질 수 있습니다. ) 4 개의 양파는이 레시피에 비해 너무 많지 않습니다! 사실, 캐러멜 화 과정을 돕기 위해 4 개의 멋진 큰 것들과 약간의 설탕을 만드십시오. 후회하지 않을 것입니다! 2004 년 7 월 16 일

작성자 T9CHEBIT

이것은 매우 맛있고, 쌀이나 감자에서 좋은 변화입니다. 나는 인정해야한다. 나는 양파의 양에 대해 매우 신경이 쓰였다. 그러나 그것은 정직하게 작동했습니다. (웃음) 좀 더 추가했으면 좋겠어요. (웃음) 한마디,이게 건조해질 가능성이있는 것 같아서, 오르 조가 마르기 전에 끓인 물을 조금 사용했습니다. 언급했듯이, 나는 뜨거운 오르 조에 시금치를 첨가하여 시금치가 약간 시들도록했습니다. 2005 년 3 월 15 일

작성자 TIMBO

나는 파스타를 1/2로하고 시금치를 두 배로 늘렸다. 미리 씻은 아기 시금치와 로티니 모양의 파스타를 사용했습니다. 또한 마스 카포네를위한 서브 크림 치즈. 4 온스 밖에 없었습니다. 블루 치즈 아주 좋아. 매우 빨리 식습니다. 개별 서빙을 핵폭탄해야했습니다. 아내와 나에게는 괜찮습니다. 더 많은 사람들에게 따뜻하게 봉사하는 것은 매우 어려울 것입니다 .- 2008 년 2 월 26 일


비디오보기: 양파 캐러멜라이제이션의 정체를 이해합시다 - 양파4탄 (십일월 2021).