특이한 요리법

콘치 차우더 레시피

콘치 차우더 레시피


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  • 조리법
  • 접시 유형
  • 수프
  • 잡탕 요리

완전히 맛있는 크림 같은 조개 수프. 소라를 찾을 수 없다면 대신 쐐기풀이나 조개를 사용할 수 있습니다.

16 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 8

  • 소라 고기 450g
  • 마가린 50g, 분할
  • 다진 파 2 개
  • 다진 당근 1 개
  • 다진 셀러리 스틱 1 개
  • 껍질을 벗겨 다진 작은 고구마 1 개
  • 잘게 썬 작은 고추 1 개
  • 100g 신선한 스위트 콘 커널
  • 밀가루 2 큰술
  • 1 리터 싱글 크림
  • 주석 코코넛 밀크 1 개 (400g)
  • 500ml 생선 스톡
  • 신선한 뿌리 생강 1 1/2 큰술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 매운 소스 1 1/2 작은 술
  • 다진 생 고수 1 묶음

방법준비 : 20 분›요리 : 45 분›준비 시간 : 1 시간 5 분

  1. 뚜껑을 덮을 수있는 충분한 물이있는 냄비에 소라 고기를 넣고 끓입니다. 15 분간 조리합니다. 물기를 빼고 푸드 프로세서에서 잘게 썬다.
  2. 프라이팬에 마가린 1/2 개를 넣고 중불로 녹이고 파, 당근, 셀러리, 고구마, 고추, 스위트 콘을 넣고 섞습니다. 5 분간 조리하고 저어줍니다.
  3. 큰 냄비에 남은 마가린을 녹이고 밀가루를 휘저어 루를 만듭니다. 크림, 코코넛 밀크, 생선 육수를 붓습니다. 생강을 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 소라와 야채를 냄비에 저어주세요. 끓여서 약 불로 줄이고 15 분간 끓입니다. 매운 소스와 고수를 섞는다. 15 분 또는 원하는 농도로 계속 조리하십시오.

조가비

소라는 일부 카리브 시장에서 찾을 수 있습니다.

최근에 본

리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(27)

영어로 된 리뷰 (22)

nkgreco 프로필

저는 7 년 동안 All Recipes의 회원이었으며 레시피를 거의 평가하지 않았지만이 사이트에서 거의 100 개에 가까운 시도를했습니다. 이 차우더는 신성합니다. 변경 사항 : 야채를 세 배로 늘렸고, 약 45 분 동안 조리했습니다. 저는 진짜 부드러운 야채 일관성을 좋아하기 때문에 소라 대신 틸라피아를 사용했습니다. 이것은 매우 특별한 차우더이며 맛있는 음식에 대한 자기 존중 애호가를 진정으로 놀라게 할 것입니다. 시도해보세요!-2014 년 1 월 26 일

작성자 : MaryAnne DePoorter Barrett

우리는 토요일에 Gourmet Dinner Club에서 이것을 먹었습니다. 그녀는 해산물로 새우와 탈라 피아를 바꿨습니다. 2011 년 2 월 28 일 FABULOUS-28이었습니다


비디오보기: EN 베란다정원브런치 간단하지만 근사한 우리집 브런치단골메뉴, 연어 빠삐요뜨 함께 드실래요? (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Harland

    나는 이것이 훌륭한 아이디어라고 생각합니다.

  2. Brus

    나는 가입한다. 그리고 나는 이것에 달렸다. 우리는이 주제에 대해 의사 소통 할 수 있습니다. 여기 또는 오후에.

  3. Misar

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