새로운 레시피

궁극의 그릴 증정!

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우리는 당신이 이길 수 있는 세 가지 새로운 항목으로 멋진 여름 요리 대회를 계속합니다!

우리가 제공하는 것: 프리미어 스테인리스 스틸 휴대용 그릴(휴대용 가방 포함), 울타리가 있는 로스팅 랙 및 Cobb-On-the-Go 요리책. (네, 모두 한 명의 행운의 당첨자를 위한 것입니다!)

해야 할 일: 여름 파티를 위해 좋아하는 그릴 요리법을 제출하세요.

방법: 여기에 레시피를 업로드하고 [email protected]으로 링크를 이메일로 보내주십시오.

콘테스트 날짜: 6월 13일 ~ 6월 22일 오후 6시

당첨자 발표: 6월 23일 목요일.

우리는 최고의 레시피를 선택하고 위에 나열된 모든 멋진 상품을 우승자에게 보낼 것입니다. 승리를 위해 지금 입장하세요!

우리가 아는 가장 좋은 방법으로 여름을 시작하기 위해 Daily Meal은 Ultimate Grilling Giveaway를 위해 Cobb Grills와 짝을 이루었습니다! 2001년 Time Magazine에서 올해의 발명품으로 선정된 이 완전 휴대용 그릴은 뒷마당에서 굽기에 적합하며 냉각 상태를 유지하는 받침대 덕분에 어떤 탁상에도 앉을 수 있습니다. 3시간 가열에 8개의 연탄만 사용하여 효율적이며 바람이 많이 부는 환경에서 사용하기에 안전합니다. 또한 독특한 디자인 덕분에 고기에서 떨어지는 모든 지방이 화염에서 제거되어 요리할 때 연기에 덮이지 않고 팬에 구운 것보다 더 얇아진 음식이 됩니다.

이 양고기 요리법으로 Cobb가 작동하는 모습을 보십시오. 통닭구이를 굽는 데도 좋습니다. 그런 다음 뒷마당 저녁 식사 파티에서 직접 굽는 식사를 주최하는 방법에 대한 팁을 읽어보십시오.


BBQ 101: 초보자를 위한 굽는 방법

올해 노동절 바베큐 파티를 끝내지 못하더라도 날씨가 바뀌기 전에 절대적으로 마당(또는 파티오)에 나가서 최대한 많이 굽고 있습니다. 당신도 갈 기회가 거의 없지만 굽는 일을 처음 접하더라도 걱정하지 마십시오. 다가오는 여름과 그 이후를 위한 바베큐 팁을 알려 드리겠습니다.

계속하기 전에 약간의 면책 조항을 제공하고 싶습니다. 모든 요리와 마찬가지로 굽는 것도 자신이 하는 일이 마음에 들지 않으면 위험할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서를 참조하고 항상 안전 경고에 유의하십시오. 내 자신의 그릴 경험을 바탕으로 일반적인 조언을 제공할 수 있지만 특정 장비에 대해 말할 수는 없습니다. 그릴 사용시 주의하시고 사용에 주의하시기 바랍니다.

그릴 유형 식별

바베큐 배틀 가스 vs 숯 : 어느 것이 가장 좋습니까? 내가 당신을 겁주지 않았기를 바랍니다! 모두가 안전한지 확인하고 싶을 뿐입니다. 여전히 나와 함께 있다면 가장 먼저 어떤 유형의 그릴에 액세스할 수 있는지 파악해야 합니다. 일반적으로 가스, 프로판, 전기 또는 목탄을 다루고 있습니다. 어떤 것이 있는지 궁금하세요? 가장 쉽게 식별할 수 있는 것은 전기 그릴입니다. 왜요? 콘센트에 연결해야 하는 코드가 있기 때문입니다. 코드가 있는 그릴이 있으면 전기 그릴이 있습니다. 전기 그릴이 없다고 자신하십니까? 굽는 장치 아래를 살펴보십시오. 탱크가 보이면 프로판 그릴이 있을 가능성이 높습니다. 코드나 탱크가 보이지 않습니까? 그릴면을 확인하십시오. 손잡이와 버튼이 보이시나요? 그러면 아마도 가스 그릴이 있을 것입니다. 프로판 그릴과 달리 이들은 집의 천연 가스 공급을 이용하므로 프로판처럼 요리 연료가 고갈되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마지막으로, 그릴이 매우 기본적이고(노브도, 버튼도 없음) 속이 빈 드럼처럼 보인다면 숯불 그릴을 가지고 있을 가능성이 큽니다.

새로운 그릴 시장에 있습니까? CNET의 2020년 최고의 그릴을 확인하세요.

그릴을 적절하게 준비하십시오: 깨끗이 씻고 양념하십시오

가지고 있는 그릴의 종류를 파악했으면 준비를 시작할 수 있습니다. 훌륭한 그릴 경험을 위한 첫 번째 단계는 그릴이 깨끗한지 확인하는 것입니다. 강철 또는 주철(코팅되지 않은) 화격자의 경우 뻣뻣한 강모 브러시를 사용하여 덩어리, 때 또는 녹을 제거하십시오. 자기 코팅(또는 기타 코팅되지 않은 코팅) 주철의 경우 긁힘을 방지하기 위해 나일론 강모 브러시를 사용하십시오. 그릴에는 실제로 화격자의 윤곽에 맞는 특수 도구가 있을 수 있습니다. 그렇다면 그것을 사용하십시오. 다음으로 그릴 바닥에 이물질이 없는지 확인하십시오. 때로는 물건이 끼어 열원을 막을 수 있습니다. 이것은 마지막 그릴 세션의 재와 석탄이 내부에 남을 수 있기 때문에 숯 그릴에서 특히 일반적입니다. 자세한 내용은 그릴 청소 방법에 대한 CNET 가이드를 확인하세요.

GrillArt 그릴 브러시 및 스크레이퍼, Amazon에서 $19.50

그 그릴을 삐걱 거리는 소리로 청소하십시오.

다음으로 그릴 그릴에 양념을 할 차례입니다(참고: 미리 양념된 그릴 또는 도자기/코팅 그릴에는 양념이 필요하지 않습니다). 이 단계는 달라붙지 않는 조리면을 만드는 데 도움이 됩니다. 불을 켜기 전에 화격자에 카놀라유를 얇고 고르게 바르십시오. 내 경험상 가장 좋은 방법은 Pam과 같은 것을 사용하여 스프레이한 다음 종이 타월로 남은 것을 닦아내는 것입니다. 기억하십시오: 얇고 고른 층이 원하는 것입니다. 너무 많은 기름은 연소되어 원하지 않는 축적물을 생성합니다!

열을 올려라!

이제 그릴이 깨끗하고 양념이 되었으므로 연료 공급원이 제대로 작동하는지 확인해야 합니다. 가스 그릴의 경우 가스가 그릴로 흐르도록 하는 가스 라인의 밸브가 열려 있는지 확인해야 합니다. 유사하게, 프로판 그릴의 경우, 프로판 탱크의 상단(그릴 아래)에는 프로판이 그릴로 흐를 수 있도록 열어야(시계 반대 방향으로 돌림)해야 하는 밸브가 있습니다. 전기 그릴의 경우 콘센트를 찾아 꽂기만 하면 됩니다. 마지막으로 숯 그릴의 경우 그릴 바닥(화격자 아래)에 숯을 추가해야 합니다.

이 시점에서 그릴을 예열할 시간입니다. 오븐 예열과 같다고 생각하시면 됩니다. 이제 다양한 그릴이 있으므로 가장 좋은 방법은 그릴 설명서를 찾아 시작 지침을 따르는 것입니다. 요즘은 온라인에서도 많은 매뉴얼을 찾을 수 있습니다. 즉, 여기에 기본이 있습니다.

전기 그릴을 시작하는 방법

전기 그릴에는 일반적으로 그릴을 켜고 열 설정을 조정하는 손잡이가 있습니다. 전기 그릴이 있는 경우 해당 손잡이를 높게 돌리고 뚜껑을 닫고 그릴이 원하는 조리 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 불행히도 시간이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져.

프로판 또는 가스 그릴을 시작하는 방법

프로판과 가스 그릴은 비슷하지만 조금 더 까다롭습니다. 손잡이도 있지만 점화 버튼도 있습니다. 손잡이는 가스가 탱크에서 버너로 자유롭게 흐르도록 하고 점화 버튼은 요리에 사용할 불꽃을 밝히는 스파크를 생성합니다. 프로판 및 가스 그릴의 경우 적어도 하나의 손잡이(각 손잡이는 버너에 해당) 중 하나를 높게 설정해야 합니다. 일단 높으면 점화 버튼을 길게 누릅니다. 딸깍 소리가 난 후 쉿(가스 점화) 소리가 들릴 것입니다. 쉭쉭 소리가 나거나 불꽃이 보이면 점화 버튼에서 손을 뗍니다. 온도를 높게 유지하고 사용하려는 다른 버너를 켜십시오. 또한 뚜껑을 닫고 그릴을 10-15분 동안 또는 원하는 온도가 될 때까지 그대로 두십시오.

숯불 구이를 시작하는 방법

숯이 가장 다를 것입니다. "성냥불"로 간주되는 석탄을 사용하는 경우(가방 확인) 성냥으로 간단히 불을 붙일 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 화염을 일으키기 전에 석탄에 더 가벼운 액체를 추가해야 합니다. 숯불 그릴을 켤 때 숯과 라이터 액체에 대한 경고에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 더 가벼운 액체를 너무 많이 사용하지 말고 액체를 바른 직후 석탄에 불을 붙이십시오. 석탄에 연한 회색 재가 묻어나면 주변에 퍼질 준비가 된 것이며 요리할 준비가 된 것입니다.


BBQ 101: 초보자를 위한 굽는 방법

올해 노동절 바베큐 파티를 끝내지 못하더라도 날씨가 바뀌기 전에 절대적으로 마당(또는 파티오)에 나가서 최대한 많이 굽고 있습니다. 당신도 갈 기회가 거의 없지만 굽는 일을 처음 접하더라도 걱정하지 마십시오. 다가오는 여름과 그 이후를 위한 바베큐 팁을 알려 드리겠습니다.

계속하기 전에 약간의 면책 조항을 제공하고 싶습니다. 모든 요리와 마찬가지로 굽는 것도 자신이 하는 일이 마음에 들지 않으면 위험할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서를 참조하고 항상 안전 경고에 유의하십시오. 제 자신의 그릴 경험을 바탕으로 일반적인 조언을 드릴 수는 있지만 귀하의 특정 장비에 대해서는 말씀드릴 수 없습니다. 그릴 사용시 주의하시고 사용에 주의하시기 바랍니다.

그릴 유형 식별

바베큐 배틀 가스 vs 숯 : 어느 것이 가장 좋습니까? 내가 당신을 겁주지 않았기를 바랍니다! 모두가 안전한지 확인하고 싶을 뿐입니다. 여전히 나와 함께 있다면 가장 먼저 어떤 유형의 그릴에 액세스할 수 있는지 파악해야 합니다. 일반적으로 가스, 프로판, 전기 또는 목탄을 다루고 있습니다. 어떤 것이 있는지 궁금하세요? 가장 쉽게 식별할 수 있는 것은 전기 그릴입니다. 왜요? 콘센트에 연결해야 하는 코드가 있기 때문입니다. 코드가 있는 그릴이 있으면 전기 그릴이 있습니다. 전기 그릴이 없다고 자신하십니까? 굽는 장치 아래를 살펴보십시오. 탱크가 보이면 프로판 그릴이 있을 가능성이 높습니다. 코드나 탱크가 보이지 않습니까? 그릴면을 확인하십시오. 손잡이와 버튼이 보이시나요? 그러면 아마도 가스 그릴이 있을 것입니다. 프로판 그릴과 달리 이들은 집의 천연 가스 공급을 이용하므로 프로판과 같이 조리 연료가 고갈되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마지막으로, 그릴이 매우 기본적이고(노브도, 버튼도 없음) 속이 빈 드럼처럼 보인다면 숯불 그릴을 가지고 있을 가능성이 큽니다.

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그릴을 적절하게 준비하십시오: 깨끗이 씻고 간을 하십시오

가지고 있는 그릴의 종류를 파악했으면 준비를 시작할 수 있습니다. 훌륭한 그릴 경험을 위한 첫 번째 단계는 그릴이 깨끗한지 확인하는 것입니다. 강철 또는 주철(코팅되지 않은) 화격자의 경우 뻣뻣한 강모 브러시를 사용하여 덩어리, 때 또는 녹을 제거하십시오. 자기 코팅(또는 기타 코팅되지 않은 코팅) 주철의 경우 긁힘을 방지하기 위해 나일론 강모 브러시를 사용하십시오. 그릴에는 실제로 화격자의 윤곽에 맞는 특수 도구가 있을 수 있습니다. 그렇다면 그것을 사용하십시오. 다음으로 그릴 바닥에 이물질이 없는지 확인하십시오. 때로는 물건이 끼어 열원을 막을 수 있습니다. 이것은 마지막 그릴 세션의 재와 석탄이 내부에 남을 수 있기 때문에 숯 그릴에서 특히 일반적입니다. 자세한 내용은 그릴 청소 방법에 대한 CNET 가이드를 확인하세요.

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그 그릴을 삐걱 거리는 소리로 청소하십시오.

다음으로 그릴 그릴에 양념을 할 차례입니다(참고: 미리 양념된 또는 도자기/코팅된 그릴에는 양념이 필요하지 않습니다). 이 단계는 달라붙지 않는 조리면을 만드는 데 도움이 됩니다. 불을 켜기 전에 화격자에 카놀라유를 얇고 고르게 바르십시오. 내 경험상 가장 좋은 방법은 Pam과 같은 것을 사용하여 스프레이한 다음 종이 타월로 남은 것을 닦아내는 것입니다. 기억하십시오: 얇고 고른 층이 원하는 것입니다. 너무 많은 기름은 연소되어 원하지 않는 축적물을 생성합니다!

열을 올려라!

이제 그릴이 깨끗하고 양념이 되었으므로 연료 공급원이 제대로 작동하는지 확인해야 합니다. 가스 그릴의 경우 가스가 그릴로 흐르도록 하는 가스 라인의 밸브가 열려 있는지 확인해야 합니다. 유사하게, 프로판 그릴의 경우, 프로판 탱크의 상단(그릴 아래)에는 프로판이 그릴로 흐를 수 있도록 열어야(시계 반대 방향으로 돌림)해야 하는 밸브가 있습니다. 전기 그릴의 경우 콘센트를 찾아서 꽂기만 하면 됩니다. 마지막으로 숯 그릴의 경우 그릴 바닥(화격자 아래)에 숯을 추가해야 합니다.

이 시점에서 그릴을 예열할 시간입니다. 오븐 예열과 같다고 생각하시면 됩니다. 이제 다양한 그릴이 있으므로 가장 좋은 방법은 그릴 설명서를 찾아 시작 지침을 따르는 것입니다. 요즘은 온라인에서도 많은 매뉴얼을 찾을 수 있습니다. 즉, 여기에 기본이 있습니다.

전기 그릴을 시작하는 방법

전기 그릴에는 일반적으로 그릴을 켜고 열 설정을 조정하는 손잡이가 있습니다. 전기 그릴이 있는 경우 해당 손잡이를 높게 돌리고 뚜껑을 닫고 그릴이 원하는 조리 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 불행히도 시간이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져.

프로판 또는 가스 그릴을 시작하는 방법

프로판과 가스 그릴은 비슷하지만 조금 더 까다롭습니다. 손잡이도 있지만 점화 버튼도 있습니다. 손잡이는 가스가 탱크에서 버너로 자유롭게 흐르도록 하고 점화 버튼은 요리에 사용할 불꽃을 밝히는 스파크를 생성합니다. 프로판 및 가스 그릴의 경우 적어도 하나의 손잡이(각 손잡이는 버너에 해당) 중 하나를 높게 설정해야 합니다. 일단 높으면 점화 버튼을 길게 누릅니다. 딸깍 소리가 난 후 쉿(가스 점화) 소리가 들립니다. 쉭쉭 소리가 나거나 불꽃이 보이면 점화 버튼에서 손을 뗍니다. 온도를 높게 유지하고 사용하려는 다른 버너를 켜십시오. 또한 뚜껑을 닫고 10-15분 동안 또는 원하는 온도가 될 때까지 그릴을 그대로 두십시오.

숯불 구이를 시작하는 방법

숯이 가장 다를 것입니다. "성냥불"로 간주되는 석탄을 사용하는 경우(가방 확인) 성냥으로 간단히 불을 붙일 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 화염을 일으키기 전에 석탄에 더 가벼운 액체를 추가해야 합니다. 숯불 그릴을 켤 때 숯과 라이터 유체에 대한 경고에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 더 가벼운 액체를 너무 많이 사용하지 말고 액체를 바른 직후 석탄에 불을 붙이십시오. 석탄에 연한 회색 재가 묻어나면 주변에 퍼질 준비가 된 것이며 요리할 준비가 된 것입니다.


BBQ 101: 초보자를 위한 굽는 방법

올해 노동절 바베큐 파티를 끝내지 못하더라도 날씨가 바뀌기 전에 절대적으로 마당(또는 파티오)에 나가서 최대한 많이 굽고 있습니다. 당신도 갈 기회가 거의 없지만 굽는 일을 처음 접하더라도 걱정하지 마세요. 다가오는 여름과 그 이후를 위한 바베큐 팁을 알려 드리겠습니다.

계속하기 전에 약간의 면책 조항을 제공하고 싶습니다. 모든 요리와 마찬가지로 굽는 것도 자신이 하는 일이 마음에 들지 않으면 위험할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서를 참조하고 항상 안전 경고에 유의하십시오. 제 자신의 그릴 경험을 바탕으로 일반적인 조언을 드릴 수는 있지만 귀하의 특정 장비에 대해서는 말씀드릴 수 없습니다. 그릴 사용시 주의하시고 사용에 주의하시기 바랍니다.

그릴 유형 식별

바베큐 배틀 가스 vs 숯 : 어느 것이 가장 좋습니까? 내가 당신을 겁주지 않았기를 바랍니다! 모두가 안전한지 확인하고 싶을 뿐입니다. 여전히 나와 함께 있다면 가장 먼저 어떤 유형의 그릴에 액세스할 수 있는지 파악해야 합니다. 일반적으로 가스, 프로판, 전기 또는 목탄을 다루고 있습니다. 어떤 것이 있는지 궁금하세요? 가장 쉽게 식별할 수 있는 것은 전기 그릴입니다. 왜요? 콘센트에 연결해야 하는 코드가 있기 때문입니다. 코드가 있는 그릴이 있으면 전기 그릴이 있습니다. 전기 그릴이 없다고 자신하십니까? 굽는 장치 아래를 살펴보십시오. 탱크가 보이면 프로판 그릴이 있을 가능성이 높습니다. 코드나 탱크가 보이지 않습니까? 그릴면을 확인하십시오. 손잡이와 버튼이 보이시나요? 그러면 아마도 가스 그릴이 있을 것입니다. 프로판 그릴과 달리 이들은 집의 천연 가스 공급을 이용하므로 프로판과 같이 조리 연료가 고갈되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마지막으로, 그릴이 매우 기본적이고(노브도, 버튼도 없음) 속이 빈 드럼처럼 보인다면 숯불 그릴을 가지고 있을 가능성이 큽니다.

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그릴을 적절하게 준비하십시오: 깨끗이 씻고 간을 하십시오

어떤 종류의 그릴이 있는지 파악했으면 준비를 시작할 수 있습니다. 훌륭한 그릴 경험을 위한 첫 번째 단계는 그릴이 깨끗한지 확인하는 것입니다. 강철 또는 주철(코팅되지 않은) 화격자의 경우 뻣뻣한 강모 브러시를 사용하여 덩어리, 때 또는 녹을 제거하십시오. 자기 코팅(또는 기타 코팅되지 않은 코팅) 주철의 경우 긁힘을 방지하기 위해 나일론 강모 브러시를 사용하십시오. 그릴에는 실제로 화격자의 윤곽에 맞는 특수 도구가 있을 수 있습니다. 그렇다면 그것을 사용하십시오. 다음으로 그릴 바닥에 이물질이 없는지 확인하십시오. 때로는 물건이 끼어 열원을 막을 수 있습니다. 이것은 마지막 그릴 세션의 재와 석탄이 내부에 남을 수 있기 때문에 숯 그릴에서 특히 일반적입니다. 자세한 내용은 그릴 청소 방법에 대한 CNET 가이드를 확인하세요.

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다음으로 그릴 그릴에 양념을 할 차례입니다(참고: 미리 양념된 그릴 또는 도자기/코팅 그릴에는 양념이 필요하지 않습니다). 이 단계는 달라붙지 않는 조리면을 만드는 데 도움이 됩니다. 불을 켜기 전에 화격자에 카놀라유를 얇고 고르게 바르십시오. 내 경험상 가장 좋은 방법은 Pam과 같은 것을 사용하여 스프레이한 다음 종이 타월로 여분을 닦아내는 것입니다. 기억하십시오: 얇고 고른 층이 원하는 것입니다. 너무 많은 기름은 연소되어 원하지 않는 축적물을 생성합니다!

열을 올려라!

이제 그릴이 깨끗하고 양념이 되었으므로 연료 공급원이 제대로 작동하는지 확인해야 합니다. 가스 그릴의 경우 가스가 그릴로 흐르도록 하는 가스 라인의 밸브가 열려 있는지 확인해야 합니다. 유사하게, 프로판 그릴의 경우, 프로판 탱크의 상단(그릴 아래)에는 프로판이 그릴로 흐를 수 있도록 열어야(시계 반대 방향으로 돌림)해야 하는 밸브가 있습니다. 전기 그릴의 경우 콘센트를 찾아 꽂기만 하면 됩니다. 마지막으로 숯 그릴의 경우 그릴 바닥(화격자 아래)에 숯을 추가해야 합니다.

이 시점에서 그릴을 예열할 시간입니다. 오븐 예열과 같다고 생각하시면 됩니다. 이제 다양한 그릴이 있으므로 가장 좋은 방법은 그릴 설명서를 찾아 시작 지침을 따르는 것입니다. 요즘은 온라인에서도 많은 매뉴얼을 찾을 수 있습니다. 즉, 여기에 기본이 있습니다.

전기 그릴을 시작하는 방법

전기 그릴에는 일반적으로 그릴을 켜고 열 설정을 조정하는 손잡이가 있습니다. 전기 그릴이 있는 경우 해당 손잡이를 높게 돌리고 뚜껑을 닫고 그릴이 원하는 조리 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 불행히도 시간이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져.

프로판 또는 가스 그릴을 시작하는 방법

프로판과 가스 그릴은 비슷하지만 조금 더 까다롭습니다. 손잡이도 있지만 점화 버튼도 있습니다. 손잡이는 가스가 탱크에서 버너로 자유롭게 흐르도록 하고 점화 버튼은 요리에 사용할 불꽃을 밝히는 스파크를 생성합니다. 프로판 및 가스 그릴의 경우 적어도 하나의 손잡이(각 손잡이는 버너에 해당) 중 하나를 높게 설정해야 합니다. 일단 높으면 점화 버튼을 길게 누릅니다. 딸깍 소리가 난 후 쉿(가스 점화) 소리가 들립니다. 쉿 소리가 들리거나 불꽃이 보이면 점화 버튼에서 손을 뗍니다. 온도를 높게 유지하고 사용하려는 다른 버너를 켜십시오. 또한 뚜껑을 닫고 그릴을 10-15분 동안 또는 원하는 온도가 될 때까지 그대로 두십시오.

숯불 구이를 시작하는 방법

숯이 가장 다를 것입니다. "성냥불"로 간주되는 석탄을 사용하는 경우(가방 확인) 성냥으로 간단히 불을 붙일 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 화염을 일으키기 전에 석탄에 더 가벼운 액체를 추가해야 합니다. 숯불 그릴을 켤 때 숯과 라이터 유체에 대한 경고에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 더 가벼운 액체를 너무 많이 사용하지 말고 액체를 바른 직후 석탄에 불을 붙이십시오. 석탄에 연한 회색 재가 묻어나면 주변에 퍼질 준비가 된 것이며 요리할 준비가 된 것입니다.


BBQ 101: 초보자를 위한 굽는 방법

올해 노동절 바베큐 파티를 끝내지 못하더라도 날씨가 바뀌기 전에 절대적으로 마당(또는 파티오)에 나가서 최대한 많이 굽고 있습니다. 당신도 갈 기회가 거의 없지만 굽는 일을 처음 접하더라도 걱정하지 마세요. 다가오는 여름과 그 이후를 위한 바베큐 팁을 알려 드리겠습니다.

계속하기 전에 약간의 면책 조항을 제공하고 싶습니다. 모든 요리와 마찬가지로 굽는 것도 자신이 하는 일이 마음에 들지 않으면 위험할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서를 참조하고 항상 안전 경고에 유의하십시오. 내 자신의 그릴 경험을 바탕으로 일반적인 조언을 제공할 수 있지만 특정 장비에 대해 말할 수는 없습니다. 그릴 사용시 주의하시고 사용에 주의하시기 바랍니다.

그릴 유형 식별

바베큐 배틀 가스 vs 숯 : 어느 것이 가장 좋습니까? 바라건대 내가 당신을 놀라게하지 않았습니다! 모두가 안전한지 확인하고 싶을 뿐입니다. 여전히 나와 함께 있다면 가장 먼저 어떤 유형의 그릴에 액세스할 수 있는지 파악해야 합니다. 일반적으로 가스, 프로판, 전기 또는 목탄을 다루고 있습니다. 어떤 것이 있는지 궁금하세요? 가장 쉽게 식별할 수 있는 것은 전기 그릴입니다. 왜요? 콘센트에 꽂아야 하는 코드가 있기 때문입니다. 코드가 있는 그릴이 있으면 전기 그릴이 있습니다. 전기 그릴이 없다고 자신하십니까? 굽는 장치 아래를 살펴보십시오. 탱크가 보이면 프로판 그릴이 있을 가능성이 높습니다. 코드나 탱크가 보이지 않습니까? 그릴면을 확인하십시오. 손잡이와 버튼이 보이시나요? 그러면 아마도 가스 그릴이 있을 것입니다. 프로판 그릴과 달리 이들은 집의 천연 가스 공급을 이용하므로 프로판과 같이 조리 연료가 고갈되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마지막으로, 그릴이 매우 기본적이고(노브도, 버튼도 없음) 속이 빈 드럼처럼 보인다면 숯불 그릴을 가지고 있을 가능성이 큽니다.

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그릴을 적절하게 준비하십시오: 깨끗이 씻고 간을 하십시오

가지고 있는 그릴의 종류를 파악했으면 준비를 시작할 수 있습니다. 훌륭한 그릴 경험을 위한 첫 번째 단계는 그릴이 깨끗한지 확인하는 것입니다. 강철 또는 주철(코팅되지 않은) 화격자의 경우 뻣뻣한 강모 브러시를 사용하여 덩어리, 때 또는 녹을 제거하십시오. 자기 코팅(또는 기타 코팅되지 않은 코팅) 주철의 경우 긁힘을 방지하기 위해 나일론 강모 브러시를 사용하십시오. 그릴에는 실제로 화격자의 윤곽에 맞는 특수 도구가 있을 수 있습니다. 그렇다면 그것을 사용하십시오. 다음으로 그릴 바닥에 이물질이 없는지 확인하십시오. 때로는 물건이 끼어 열원을 막을 수 있습니다. 이것은 마지막 그릴 세션의 재와 석탄이 내부에 남을 수 있기 때문에 숯 그릴에서 특히 일반적입니다. 자세한 내용은 그릴 청소 방법에 대한 CNET 가이드를 확인하세요.

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그 그릴을 삐걱 거리는 소리로 청소하십시오.

다음으로 그릴 그릴에 양념을 할 차례입니다(참고: 미리 양념된 그릴 또는 도자기/코팅 그릴에는 양념이 필요하지 않습니다). 이 단계는 달라붙지 않는 조리면을 만드는 데 도움이 됩니다. 불을 켜기 전에 화격자에 카놀라유를 얇고 고르게 바르십시오. 내 경험상 가장 좋은 방법은 Pam과 같은 것을 사용하여 스프레이한 다음 종이 타월로 여분을 닦아내는 것입니다. 기억하십시오: 얇고 고른 층이 원하는 것입니다. 너무 많은 기름은 타서 원하지 않는 축적을 만듭니다!

열을 올려라!

이제 그릴이 깨끗하고 양념이 되었으므로 연료 공급원이 제대로 작동하는지 확인해야 합니다. 가스 그릴의 경우 가스가 그릴로 흐르도록 하는 가스 라인의 밸브가 열려 있는지 확인해야 합니다. 유사하게, 프로판 그릴의 경우, 프로판 탱크의 상단(그릴 아래)에는 프로판이 그릴로 흐를 수 있도록 열어야(시계 반대 방향으로 돌림)해야 하는 밸브가 있습니다. 전기 그릴의 경우 콘센트를 찾아 꽂기만 하면 됩니다. 마지막으로 숯 그릴의 경우 그릴 바닥(화격자 아래)에 숯을 추가해야 합니다.

이 시점에서 그릴을 예열할 시간입니다. 오븐 예열과 같다고 생각하시면 됩니다. 이제 다양한 그릴이 있으므로 가장 좋은 방법은 그릴 설명서를 찾아 시작 지침을 따르는 것입니다. 요즘은 온라인에서도 많은 매뉴얼을 찾을 수 있습니다. 즉, 여기에 기본이 있습니다.

전기 그릴을 시작하는 방법

전기 그릴에는 일반적으로 그릴을 켜고 열 설정을 조정하는 손잡이가 있습니다. 전기 그릴이 있는 경우 해당 손잡이를 높게 돌리고 뚜껑을 닫고 그릴이 원하는 조리 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 불행히도 시간이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져.

프로판 또는 가스 그릴을 시작하는 방법

프로판과 가스 그릴은 비슷하지만 조금 더 까다롭습니다. 손잡이도 있지만 점화 버튼도 있습니다. 손잡이는 가스가 탱크에서 버너로 자유롭게 흐르도록 하고 점화 버튼은 요리에 사용할 불꽃을 밝히는 스파크를 생성합니다. 프로판 및 가스 그릴의 경우 적어도 하나의 손잡이(각 손잡이는 버너에 해당) 중 하나를 높게 설정해야 합니다. 일단 높으면 점화 버튼을 길게 누릅니다. 딸깍 소리가 난 후 쉿(가스 점화) 소리가 들립니다. 쉭쉭 소리가 나거나 불꽃이 보이면 점화 버튼에서 손을 뗍니다. 온도를 높게 유지하고 사용하려는 다른 버너를 켜십시오. 또한 뚜껑을 닫고 그릴을 10-15분 동안 또는 원하는 온도가 될 때까지 그대로 두십시오.

숯불 구이를 시작하는 방법

숯이 가장 다를 것입니다. "성냥불"로 간주되는 석탄을 사용하는 경우(가방 확인) 성냥으로 간단히 불을 붙일 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 화염을 일으키기 전에 석탄에 더 가벼운 액체를 추가해야 합니다. 숯불 그릴을 켤 때 숯과 라이터 액체에 대한 경고에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 더 가벼운 액체를 너무 많이 사용하지 말고 액체를 바른 직후 석탄에 불을 붙이십시오. 석탄에 연한 회색 재가 묻어나면 주변에 퍼질 준비가 된 것이며 요리할 준비가 된 것입니다.


BBQ 101: 초보자를 위한 굽는 방법

올해 노동절 바베큐 파티를 끝내지 못하더라도 날씨가 바뀌기 전에 절대적으로 마당(또는 파티오)에 나가서 최대한 많이 굽고 있습니다. 당신도 갈 기회가 거의 없지만 굽는 일을 처음 접하더라도 걱정하지 마세요. 다가오는 여름과 그 이후를 위한 바베큐 팁을 알려 드리겠습니다.

계속하기 전에 약간의 면책 조항을 제공하고 싶습니다. 모든 요리와 마찬가지로 굽는 것도 자신이 하는 일이 마음에 들지 않으면 위험할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서를 참조하고 항상 안전 경고에 유의하십시오. 내 자신의 그릴 경험을 바탕으로 일반적인 조언을 제공할 수 있지만 특정 장비에 대해 말할 수는 없습니다. 그릴 사용시 주의하시고 사용에 주의하시기 바랍니다.

그릴 유형 식별

바베큐 배틀 가스 vs 숯 : 어느 것이 가장 좋습니까? 내가 당신을 겁주지 않았기를 바랍니다! 모두가 안전한지 확인하고 싶을 뿐입니다. 여전히 나와 함께 있다면 가장 먼저 어떤 유형의 그릴에 액세스할 수 있는지 파악해야 합니다. 일반적으로 가스, 프로판, 전기 또는 목탄을 다루고 있습니다. 어떤 것이 있는지 궁금하세요? 가장 쉽게 식별할 수 있는 것은 전기 그릴입니다. 왜요? 콘센트에 꽂아야 하는 코드가 있기 때문입니다. 코드가 있는 그릴이 있으면 전기 그릴이 있습니다. 전기 그릴이 없다고 자신하십니까? 굽는 장치 아래를 살펴보십시오. 탱크가 보이면 프로판 그릴이 있을 가능성이 높습니다. 코드나 탱크가 보이지 않습니까? 그릴면을 확인하십시오. 손잡이와 버튼이 보이시나요? 그러면 아마도 가스 그릴이 있을 것입니다. 프로판 그릴과 달리 이들은 집의 천연 가스 공급을 이용하므로 프로판과 같이 조리 연료가 고갈되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 마지막으로, 그릴이 매우 기본적이고(노브도, 버튼도 없음) 속이 빈 드럼처럼 보인다면 숯불 그릴을 가지고 있을 가능성이 큽니다.

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그릴을 적절하게 준비하십시오: 깨끗이 씻고 간을 하십시오

가지고 있는 그릴의 종류를 파악했으면 준비를 시작할 수 있습니다. 훌륭한 그릴 경험을 위한 첫 번째 단계는 그릴이 깨끗한지 확인하는 것입니다. 강철 또는 주철(코팅되지 않은) 화격자의 경우 뻣뻣한 강모 브러시를 사용하여 덩어리, 때 또는 녹을 제거하십시오. 자기 코팅(또는 기타 코팅되지 않은 코팅) 주철의 경우 긁힘을 방지하기 위해 나일론 강모 브러시를 사용하십시오. 그릴에는 실제로 화격자의 윤곽에 맞는 특수 도구가 있을 수 있습니다. 그렇다면 그것을 사용하십시오. 다음으로 그릴 바닥에 이물질이 없는지 확인하십시오. 때로는 물건이 끼어 열원을 막을 수 있습니다. 이것은 마지막 그릴 세션의 재와 석탄이 내부에 남을 수 있기 때문에 숯 그릴에서 특히 일반적입니다. 자세한 내용은 그릴 청소 방법에 대한 CNET 가이드를 확인하세요.

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그 그릴을 삐걱 거리는 소리로 청소하십시오.

다음으로 그릴 그릴에 양념을 할 차례입니다(참고: 미리 양념된 그릴 또는 도자기/코팅 그릴에는 양념이 필요하지 않습니다). 이 단계는 달라붙지 않는 조리면을 만드는 데 도움이 됩니다. 불을 켜기 전에 화격자에 카놀라유를 얇고 고르게 바르십시오. 내 경험상 가장 좋은 방법은 Pam과 같은 것을 사용하여 스프레이한 다음 종이 타월로 남은 것을 닦아내는 것입니다. 기억하십시오: 얇고 고른 층이 원하는 것입니다. 너무 많은 기름은 연소되어 원하지 않는 축적물을 생성합니다!

열을 올려라!

이제 그릴이 깨끗하고 양념이 되었으므로 연료 공급원이 제대로 작동하는지 확인해야 합니다. 가스 그릴의 경우 가스가 그릴로 흐르도록 하는 가스 라인의 밸브가 열려 있는지 확인해야 합니다. 마찬가지로 프로판 그릴의 경우 프로판 탱크 상단(그릴 아래)에는 프로판이 그릴로 흐르도록 하기 위해 열어야(시계 반대 방향으로 돌림)해야 하는 밸브가 있습니다. 전기 그릴의 경우 콘센트를 찾아서 꽂기만 하면 됩니다. 마지막으로 숯 그릴의 경우 그릴 바닥(화격자 아래)에 숯을 추가해야 합니다.

이 시점에서 그릴을 예열할 시간입니다. 오븐 예열과 같다고 생각하시면 됩니다. 이제 다양한 그릴이 있으므로 가장 좋은 방법은 그릴 설명서를 찾아 시작 지침을 따르는 것입니다. 요즘에는 온라인에서도 많은 매뉴얼을 찾을 수 있습니다. 즉, 여기에 기본이 있습니다.

전기 그릴을 시작하는 방법

전기 그릴에는 일반적으로 그릴을 켜고 열 설정을 조정하는 손잡이가 있습니다. 전기 그릴이 있는 경우 해당 손잡이를 높게 돌리고 뚜껑을 닫고 그릴이 원하는 조리 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 불행히도 시간이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져.

프로판 또는 가스 그릴을 시작하는 방법

프로판과 가스 그릴은 비슷하지만 조금 더 까다롭습니다. 손잡이도 있지만 점화 버튼도 있습니다. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. 왜요? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. 왜요? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

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Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

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Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. 왜요? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

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Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

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Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. 왜요? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

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Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

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Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. 왜요? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

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Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

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Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


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