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닭고기, 해산물, 파인애플 볶음밥 레시피

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해산물을 닭고기, 계란, 쌀, 피망, 파인애플과 함께 볶은 다음 속을 파낸 신선한 파인애플로 제공합니다. 다음 만찬회에서 이것을 선물하십시오!


캐나다 퀘벡

2명이 만들었다

재료인분: 4 - 6

  • 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 얇게 썬 닭고기 나지만 2개
  • 소금과 후추, 맛보기
  • 1 신선한 중간 파인애플
  • 신선한 생강 4조각
  • 냉동 혼합해물 2팩(400g)
  • 기름 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 카레 페이스트 1큰술
  • 기름 1큰술
  • 잘게 썬 중간 크기의 양파 1개
  • 1 큰 피망, 얇게 썬 것
  • 카레 페이스트 1큰술
  • 치킨 스톡 알갱이 1큰술
  • 소금, 맛보기
  • 기름 1큰술
  • 계란 4개
  • 밥 500g
  • 소금, 맛보기
  • 생선 소스, 맛보기
  • 강황 가루 1숟가락, 물 2숟가락 섞기
  • 타이 바질 5-6장

방법준비:30분 ›요리:20분 ›추가 시간:15분 마리네이드 › 준비 시간:1시간5분

  1. 닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 15분 동안 그대로 둡니다.
  2. 그 동안 파인애플의 1/4을 세로로 제거하고 파인애플의 주요 부분에 녹색 잎을 그대로 두십시오. 파인애플 과육을 숟가락으로 떠낸 다음 과육을 깍둑썰기합니다.
  3. 끓는 물에 생강과 해물을 5분간 데친다. 배수하고 따로 보관하십시오.
  4. 기름 1큰술을 두른 큰 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 향이 날 때까지 마늘을 2-3분 볶습니다. 카레 페이스트 1테이블스푼과 닭고기를 섞는다. 완료될 때까지 약 3-5분 동안 요리하십시오. 따로.
  5. 같은 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 센 불로 달군다. 양파가 부드러워질 때까지 약 3-4분간 볶습니다. 풋고추, 해물, 닭고기, 카레 페이스트 1큰술, 치킨스톡 과립, 소금을 넣고 잘 섞는다. 따로.
  6. 같은 프라이팬에 식용유 1큰술을 두른다. 계란 1/3개와 밥을 추가합니다. 빠르게 볶습니다. 소금 약간, 계란 1/2개, 액젓을 넣고 잘 섞어주세요. 나머지 계란과 강황 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
  7. 파인애플과 바질과 함께 팬에 해산물과 닭고기를 다시 넣습니다. 모든 것이 고르게 섞일 때까지 잘 저어줍니다. 속을 파낸 파인애플을 담아주세요. 즐기다!

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파인애플 볶음밥

이 파인애플 볶음밥은 단맛과 짠맛의 절묘한 조화, 그리고 그것을 생각한 천재에게 완전 감탄!

나는 내 짭짤한 요리법에 신선한 과일을 넣지 않았지만 (디저트는 물론 별도의 것입니다) 파인애플의 단맛과 햄의 짠맛의 조합은 정말 맛있습니다.


파인애플 볶음밥

파인애플 그릇을 준비하려면 파인애플을 중앙에서 벗어나 세로로 자릅니다. 다른 용도를 위해 더 작은 조각을 따로 보관하십시오. 칼을 사용하여 파인애플 고기의 둘레를 잘라 그릇 모양을 만듭니다. 그런 다음 파인애플 고기를 조각으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 파인애플 조각을 퍼냅니다. 파인애플 조각에서 코어를 자르고 파인애플 고기를 깍둑썰기하십시오(볶음밥에 파인애플 조각의 약 1/3만 필요합니다.

웍이나 프라이팬에 식물성 기름을 센 불로 가열합니다. 베이컨을 넣고 2분 동안 또는 베이컨 지방이 줄어들고 베이컨이 바삭해질 때까지 요리합니다. 그런 다음 양파, 마늘, 캐슈넛을 넣습니다. 양파가 부드러워지고 가장자리가 타기 시작할 때까지 1분 더 볶습니다. 새우를 넣고 거의 익을 때까지 볶습니다. 웍 옆으로 재료를 밀어넣고 가운데에 계란을 넣어주세요. 1분 동안 그대로 둔 다음 결합되도록 볶습니다.

밥, 카레가루, 간장, 액젓, 후추를 넣는다. 잘 결합될 때까지 볶습니다. 고수를 넣고 섞어주세요. 파인애플 그릇에 담아주세요.


레시피 요약

  • 식물성 기름 2큰술
  • 다진 양파 ½컵
  • 다진 생강 뿌리 1큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 신선한 파인애플 덩어리 1 ½ 컵
  • 잘게 썬 붉은 피망 ½개
  • ⅓ 컵 해동된 냉동 완두콩
  • 차갑게 지은 백미 2컵
  • 저염간장 2큰술 또는 기호에 따라
  • 참기름 1작은술
  • 다진 파 2큰술
  • 볶은 참깨 1작은술

큰 프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 두릅니다. 다진 양파를 넣고 1분 정도 끓인다. 생강과 마늘을 넣고 계속 저으면서 1분 동안 요리합니다.

중불로 열을 높이면 파인애플, 빨간 피망, 완두콩을 추가합니다. 계속 저어주면서 3~4분 동안 요리하십시오. 밥과 간장을 넣고 소스가 잘 섞일 때까지 1~2분간 끓인다. 참기름을 넣고 불에서 내립니다.


사천 파인애플 볶음밥 새우 덮밥

재료

새우 마리네이드

  • 1 tsp 신선한 생강 뿌리 면도
  • 2 정향 마늘 껍질을 벗긴
  • 1 레몬 착즙
  • 3 Tbsp 간장
  • 1 tsp 갈은 사천 고추 아시아 시장 또는 온라인 구매 가능
  • 1 Tbsp 참기름
  • 1 Tbsp 칠리페이스트 2 Tbsp 매운거 좋아하시면
  • 2 Tbsp 아보카도 오일

볶음밥

  • 2 컵 백미 포장별 만들기
  • 1 lb Wild Shrimp 껍질을 벗기고 파낸 후 약 1인치 조각으로 자릅니다.
  • 2 홀 파인애플
  • 1 작은 흰 양파 다진 것
  • 1/2 붉은 피망 깍둑썰기
  • 1 6인치(중간 크기) 당근 껍질을 벗기고 잘게 썬다
  • 1/2 컵 냉동 완두콩 해동
  • 계란 2 가볍게 풀어서
  • 2 Tbsp 아보카도 오일 분할

지침

마리네이드 새우

볶음밥 준비

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생선 타코는 확실히 St. Pet 지역의 물건입니다. 거의 모든 식당에 있는 것 같습니다. 실제 설문조사를 하지 않고 나는 이 주변 식당의 40%-50%가 생선 타코를 가지고 있다고 추측합니다. 우리는 이미 Top 10 Taco Places 목록을 가지고 있으며 Red Mesa Cantina와 Nueva Cantina라는 두 가지 예외를 제외하고는 여기에서 복제하지 않으려고 노력했습니다. 그들의 생선 타코는 너무 맛있어서 그냥 둘 수 없었습니다. 나는 빵가루 입힌 것, 튀긴 것 또는 다른 종류의 해산물이 없는 모든 흰살 생선에 이 목록을 유지했습니다. 두 칸티나에서 항상 새우 타코를 생선 타코와 함께 먹는 것과 같은 예외를 제외하고 말입니다. 우리는 세인트피트 시내에 살다 보니 시내 식당을 많이 가는 편인데, 너무 시내 중심적이라는 비판을 받기도 합니다. 이번에는 해변에 가려고 노력했고 목록에 있는 타코 중 5개는 시내에, 3개는 세인트 피트 비치에, 하나는 남쪽에, 하나는 걸프포트에 있습니다. 목록은 가나다 순이지만 몇 가지 당부의 말씀이 있습니다. 최고 종합상: 도서관, Paul’s Landing – 순이다. 최고의 흑미 조미료: Rick’s Reef 최고의 밀가루 또띠야: Chill Restaurant & Bar 및 Rick’s Reef. 우리의 모든 목록과 마찬가지로, 그리고 대부분의 다른 출판사와 달리 저는 개인적으로 이 모든 장소에 가서 이 모든 타코를 먹고 이 모든 사진을 찍었습니다. 목록은 알파벳 순서입니다. <— LOOK For this all – 생선은 촉촉하고, 육즙이 많고, 신선하고 맛이 좋았습니다.… 그래서 저는 10번을 반복할 필요가 없습니다. 포르노를 쓰는 것과 정말 비슷합니다. 같은 형용사를 반복해서 사용하면 Penthouse Letters와 같은 단어가 됩니다. Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest – Aired June 14, 2015 St. Pete에서 최고의 생선 타코 지역 주민들이 선택한 음식 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Fish of the Day Tacos – 오늘의 신선한 생선을 망고 살사와 함께 밀가루 또는 옥수수 토르티야 위에 구워서 제공합니다. , 과카몰리, 감귤류 슬로 및 풍미 가득한 치폴레 목장. 여기 물고기는 Corvino입니다. Chill’s는 파인애플과 망고가 들어간 열대 지방이 특징입니다. 밀가루 토르티야는 신선하고 유연하며 잘 결합되어 있습니다. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – chile glaze, kale slaw, pico, feta, cumin aioli (점심 메뉴만 해당) 이전 리뷰에서: 이것은 내가 가진 최고의 생선 타코 중 일부입니다. 그루퍼는 촉촉하고 통통하며 육즙이 풍부하고 풍미가 가득했습니다. 앞서 언급한 다른 재료들의 조합은 모든 한입을 환상적인 경험으로 만들었습니다. 대조적이고 보완적인 풍미뿐 아니라 다양한 질감의 훌륭한 입에 닿는 느낌도 있습니다. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Blackened Redfish with mixed field greens and citrus caper aioli. Redfish는 이름일 뿐입니다. 살은 실제로 흰색입니다. 루어를 사용하는 유일한 곳은 루어였는데, 신선하고 가벼우며 환상적인 맛을 냅니다. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O’Maddy’s 웹사이트 Maddy G’s Mahi Tacos  Lightened 치즈 , 피코 데 갈로와 아보카도 쿨리를 밀가루 토르티야에 올려서 먹습니다. 이것은 각 타코에 두 조각의 생선이 있는 큰 부분입니다. 1차 타코 먹고 배부르게 먹었는데 2차 타코는 어쨌든 먹었다. 예전에는 특별메뉴로 나왔는데 최근에는 단골메뉴가 되었어요. 5. Nueva Cantina 1625 4th South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Nueva Cantina 웹사이트 Nueva Cantina의 모든 음식은 훌륭하며 Shrimp Tacos, Pescado Tacos도 예외는 아닙니다. Shrimp Taco – 튀기거나 구이, (저는 둘 다 구웠습니다) 새우와 양배추, 피코 데 갈로, 치폴레 아이올리, 라임. Pescado Taco – 붉은 양배추, 피코 데 갈로, 고수, 라임, 퀘소 프레스코를 곁들인 생선 튀김 또는 구이. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing 웹사이트 아보카도 살사, 양배추 슬로, 까맣게 탄 옥수수, 검은콩 살사를 곁들인 걸프 피시 타코. 이 경우 그것은 Grouper였으며 내가 가진 최고의 Grouper 타코 중 하나였습니다! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Red Mesa Cantina Website Baja Fish – 구운 신선한 생선, 살사 로자, 멕시코 슬로 및 라임 크레마. 물고기는 계절에 따라 바뀝니다. 이 경우에는 Mahi Mahi였습니다. 새우 타코 – 구운 새우, 멕시칸 슬로, 피코 데 갈로, 하바네로 아이올리. 나는 아마 10년 동안 이것을 100번은 겪었을 것이다. 8. Rick’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick’s Reef Website “저희는 신선한 재료를 사용하여 당신만을 위해 손으로 하나하나 준비합니다. 전자레인지도 없고 전열등도 없습니다. 주문은 주방에서 직접 옵니다! 모든 소스와 드레싱은 매일 손으로 만듭니다.” 피쉬 타코는 품목이 적습니다. 나는 바하 소스, 양배추, 고수 믹스, 혼합 치즈 및 깍둑 썬 토마토와 함께 더 많은 재료와 신선한 마히 구이 또는 검게, 밀가루 토르티야가 있는 바자 타코를 먹었습니다. Rick’은 길거리 음식의 뿌리로 돌아가서 입안을 기분 좋게 만드는 다양한 질감으로 간단하고 풍미를 유지함으로써 승리합니다. 검은 양념이 일품입니다. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt 웹사이트 부드러운 토르티야, 검은색 마히마히, 아보카도, 토마토, 할라피뇨 붉은 양배추 슬로, 고수, 시트러스 스리라차 소스. 신선하고 맛있고 톡 쏘는 맛. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Toasted Monkey Website Fish Tacos – 알래스카 흰살 생선 필레를 곁들인 밀가루 토르티야 2개를 굽거나, 검게 하거나, 튀깁니다. 제공됨 [&hellip]

IFWTWA의 Christine Cutler와의 인터뷰 St. Petersburg Foodies Podcast 에피소드 145에 오신 것을 환영합니다! 오늘 에피소드에서는 Christine Cutler를 인터뷰합니다. 그녀는 국제 음식 와인 및 여행 작가 협회 회장입니다. 그들은 2021년 11월 세인트피트 시내에서 컨퍼런스를 가질 예정입니다. Chris는 또한 이탈리아 여행, 이탈리아 문화 및 요리 전문가입니다. 이탈리아에는 볼로네제 스파게티가 없다는 사실, 알고 계셨나요? 페투치니 알프레도나 페퍼로니 피자도 우리가 논의할 다른 것들과 함께 하지 않습니다. Chris 이후 Kevin은 St. Pete Meat & Provisions의 Bajan Sausage와 Moroccan Meatball로 1인용 요리를 제공합니다.

나는 샐러드를 좋아한다! 우리 엄마는 저녁 식사를 시작하기 위해 매일 밤 샐러드를 만들었고 저녁 식사는 항상 6시였습니다. 그것이 두 개의 상수였습니다. 이제 집에 있는 최고의 샐러드는 Lori가 만듭니다. 그녀는 단지 재주가 있습니다. 나는 그녀와 같은 샐러드를 만들 수 있지만 맛이 좋지 않을 것입니다. 그녀가 샐러드 스피너를 가지고 있기 때문이 아닙니다. 저는 그렇지 않습니다. 아래는 세인트 피트에서 내가 개인적으로 가장 좋아하는 샐러드의 완전히 편향되고 독단적인 목록입니다. 목록에 들어가기 전에 알아야 할 중요한 점은 실제로 식당에 가지 않거나 실제로 음식을 먹지 않는 “최고의 목록” 다른 게시자가 있다는 것입니다. (말도 안 되는 소리죠?) 그들은 인터넷에서 사진을 다운로드하거나 다른 사람의 인스타그램 게시물을 퍼가기만 합니다. 집을 떠나지 않고도 즉시 생성되는 상위 10개 목록. 그것은 우리가 하는 방식이 아닙니다. 우리는 절대적으로 모든 목록에 있는 모든 음식을 먹습니다. (한 번도 경험하지 못한 것을 어떻게 추천할 수 있습니까?) 불행히도 우리는 전국 및 지역 게시자로부터 이러한 정크 목록을 많이 보았습니다. 우리는 또한 최고 목록에 유료 게재위치를 제공하는 지역 게시자를 알고 있습니다. 여기에는 유료 배치가 없습니다. 우리는 개인적으로 이 모든 샐러드를 먹고 이 모든 곳에 갔고 모두 ST. PETE FOODIES 사진. (St. Petersburg Foodies의 모든 사진 및 출처 제공) Best Salads Near Me …(그리고 당신이 St. Pete에 있다면) 이것들은 알파벳 순서로 나열되어 있습니다. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad – 토마토, 칼라마타 올리브, 오이, 케이퍼, 죽은 태아. From Lori: “Kevin은 내가 토마토, 칼라마타, 케이퍼, 죽은 태아, 오이로 구성된 빌리지 샐러드를 원했기 때문에 나를 웃겼습니다. 그는 그것이 얼마나 좋은지 열광하는 것을 멈출 수 없었습니다. 제가 제일 좋아하는 샐러드에요. 간단하고 가볍고 맛도 좋아요!” 버그’s보다 심플한 버전인데 케이퍼를 넣으면 확 달라요. 밝은 짠맛은 모든 것이 사라질 때까지 계속해서 더 많은 것을 찾게 만듭니다. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad – 구운 아스파라거스, 비트, 아루굴라, 염소 치즈, 구운 호두, 레몬 디종 비나이 그것은 매우 맛있었고 거대했습니다. 사진은 분할 부분의 절반입니다. 신선하고 밝은 풍미로 폭발하며 많은 양을 차지합니다. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – 혼합 채소, 양파, 토마토, 베이컨, 페타 치즈, 해바라기 씨 및 차우멘 국수 & #8211 랜치, 블루 치즈 또는 허니 페퍼콘 비네그레트 중에서 선택하세요. 신선하고 질감이 풍부하며 허니 페퍼콘 비네그레트가 부드럽고 크리미하며 밝고 가볍습니다. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (Village Salad) – 토마토, 오이, 그리스 올리브, 페타 치즈, 페퍼론치니, 양파, 비트, 녹색 고추, 오레가노, 올리브 오일, 발사믹 드레싱. 이것은 우리가 항상 주문하는 즐겨 찾기 중 하나입니다. 밝음, 가벼움, 바삭함, 짠맛, ​​단맛, 매운맛의 완벽한 조합입니다. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa’s 수박 샐러드는 풍미가 가득합니다. 밝으면서도 단맛과 짠맛이 균형을 이룹니다. 신선한 수박(물론)으로 구성되어 있으며, 가보 토마토, 양파, 마늘, 페타 치즈, 발사믹 드레싱을 버무렸습니다. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi Website Insalata Caesar – Hearts of romaine, 집에서 만든 시저 드레싱, 면도한 파마산 치즈 및 소박한 크루통. (사진은 사이드 샐러드 부분입니다. 이 크기의 두 배인 것도 있습니다.) 이 목록에 있는 다른 것들에 비해 간단해 보일 수 있지만, 그것은 확실히 제가 좋아하는 것 중 하나입니다. 나는 그들이 당신에게 전체 길이의 줄기 같은 잎을 제공하는 것을 좋아합니다. 로메인은 신선하고 풍미가 풍부합니다. 크루통의 바삭함과 부드러운 파마산 치즈가루가 드레싱과 어우러져 입안 가득 퍼집니다. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill 웹사이트 여기에도 두 가지 즐겨찾기가 있습니다. 남부 벨 샐러드 – 로메인, 적양파, 설탕에 절인 피칸, 세이지 더비, 페파듀, 말린 살구, 허니컵 비네그레트, 남부 프라이드 치킨. 프라이드 치킨은 이것을 퇴폐적으로 만들고 나누어 먹기에 좋거나 한 사람의 완전한 식사가 될 수 있습니다. 그것은 완전한 풍미 스펙트럼을 커버하는 재료의 훌륭한 혼합을 가지고 있으며 멋지고 바삭 바삭합니다. 필로 페타 – 베이비 시금치, 블랙베리, 적양파, 노란 포도 토마토, 보스크 배, 매운 호두, 블랙베리 비네그레트. 그 필로 페타는 너무 갈망합니다. 죽은 태아는 필로에 싸서 황금빛 갈색으로 구워집니다. 블랙베리, 적양파, 노란 포도 토마토를 곁들인 시금치 샐러드와 잘 어울립니다. 보스크 배의 달콤함과 블랙베리 비네그레트 드레싱을 잘 버무린 스파이스한 호두가 돋보입니다. 8. 노블 크러스트 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 노블 크러스트 웹사이트 하우스 샐러드 – 혼합 채소, 토마토, 오이, 무, 면도 회향, 당근, 크루통, 파마, 휘핑 페타, 상큼한 비네그레트. 노블 크러스트 하우스 샐러드는 맛있습니다. 가볍고 밝으며 리코타 치즈가 깊이를 더하고 올리브가 짠맛을 더해줍니다. 이것들은 또한 내가 가장 좋아하는 크루통입니다. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters 웹사이트 Caesar Salad – 다진 로메인 및 케일, 파마산 치즈, 해리사 시저 드레싱, 사워도우 크루통. Stillwater’s Caesar는 로메인과 함께 케일을 추가했는데 실제로는 꽤 맛있고 전통적인 버전에 약간의 변형이 있습니다. 나는 그것을 좋아한다. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – 빙산, 사과나무 훈제 베이컨, 적양파, 토마토, 구운 옥수수, [&hellip]

여러분, 6월입니다. 그것은 여름, 피크닉 및 그릴 시즌의 시작을 의미합니다. 나는 당신에 대해 모르지만 그릴을 생각하면 육즙이 많은 갈비뼈가 종종 떠오릅니다. 그러나 우리는 야외 공간이 매우 협소한 상트페테르부르크 시내의 작은 아파트에 살고 있기 때문에 굽는 것은 우리가 할 수 있는 일이 아닙니다.따라서 수년에 걸쳐 나는 우리 부엌의 그릴에서 즐겨 찾기를 재현하는 방법을 배워야했습니다. 오븐에 구운 갈비는 제대로 익혀서 먹으면 석쇠불고기 못지않게 만족스럽습니다. 325도에서 낮고 천천히 그리고 약간 높은 열로 마무리하면 비슷한 제품이 나옵니다. 나는 일반적으로 Babyback Ribs에 끌립니다. 그러나 Rollin’ Oats는 판도를 바꾼 놀라운 St. Louis 스타일의 갈비를 제공합니다. 세인트루이스 스타일 립은 종종 지방이 더 많지만(리베이 스테이크와 매우 유사), 지방은 풍미를 의미합니다. Rollin’ Oats는 고급 립 외에도 다양한 프리미엄 유기농 바비큐 소스를 제공합니다. 핫셀백 멜론을 곁들인 세인트루이스식 갈비 세인트루이스식 갈비는 지방이 더 많을 수 있지만 그만큼 풍미가 더 좋습니다. 핫셀백 멜론 멜론 1개(4등분으로 썰고 씨를 뿌린 다음 반달 모양으로 썬 것) 1 묶음 신선한 바질 8온스 신선한 모짜렐라(약 1 1/2인치 조각으로 자른 것)올리브 오일SaltPepperSt. 루이식 갈비 1개 갈비 1개 (약 2-2.5lbs) 1.5 tbsp 마늘 가루 1.5 tbsp 파프리카 1 tbsp 소금 1 tsp 흑설탕 1 tsp 카이엔 페퍼 1 컵 바베큐 소스 (Any will work – we love Annie!'s Organic) St. Louis Organic -스타일 갈비 오븐을 325F로 예열합니다. 작은 그릇에 마늘 가루, 파프리카, 소금, 황설탕 및 카이엔을 섞습니다. 양념 믹스를 갈비 전체에 골고루 바르세요. 양념한 갈비를 호일로 완전히 싸서 베이킹 시트에 올려 2-2시간 반 동안 굽습니다. 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 포장을 풉니다. 선택한 바베큐 소스로 갈비를 전체에 코팅하십시오. 열을 425F로 높입니다. 갈비를 오븐에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 15분 동안 두십시오(소스가 캐러멜화되기 시작할 것입니다). 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 서빙합니다. 핫셀백 멜론멜론 반달을 가지고 피부를 자르지 않고 1인치 간격으로 자릅니다. 멜론의 각 슬릿에 바질 잎 1장과 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 넣습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 에피타이저, 메인 요리, 사이드 디쉬미국식 칸탈루프, 갈비, 세인트루이스 스타일 갈비

Treasure Coast Foodie의 Thomas Miller 인터뷰 St. Petersburg Foodies 팟캐스트 에피소드 144에 오신 것을 환영합니다! 오늘’ 에피소드에서는 Treasure Coast Foodie의 Thomas Miller를 인터뷰합니다. 그는 우리와 마찬가지로 지역 독립 레스토랑에 대한 리뷰를 작성합니다. 그는 또한 우리처럼 레스토랑 상을 수상하고 와인 클럽, 다이닝 클럽 등을 운영합니다. 그는 그가 작업하고 있는 특집 기사를 위해 몇 개의 St. Pet 레스토랑을 방문했습니다. 그는 또한 Diners, Drive-Ins 및 Dives를 연상시키는 새로운 비디오 시리즈를 선보이고 있습니다. 쇼의 맨 위에 우리는 Hasselback Cantaloupe를 곁들인 St. Louis Spare Ribs에 대한 그녀의 레시피와 함께 Abby Allen이 있습니다.

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Embrew Tea는 상트페테르부르크 Foodies의 공식 차입니다.

조리법

여러분, 6월입니다. 그것은 여름, 피크닉 및 그릴 시즌의 시작을 의미합니다. 나는 당신에 대해 모르지만 그릴을 생각하면 육즙이 많은 갈비뼈가 종종 떠오릅니다. 그러나 우리는 야외 공간이 매우 협소한 상트페테르부르크 시내의 작은 아파트에 살고 있기 때문에 굽는 것은 우리가 할 수 있는 일이 아닙니다. 따라서 수년에 걸쳐 나는 우리 부엌의 그릴에서 즐겨 찾기를 재현하는 방법을 배워야했습니다. 오븐에 구운 갈비는 제대로 익혀서 먹으면 석쇠불고기 못지않게 만족스럽습니다. 325도에서 낮고 천천히 그리고 약간 높은 열로 마무리하면 비슷한 제품이 나옵니다. 나는 일반적으로 Babyback Ribs에 끌립니다. 그러나 Rollin’ Oats는 판도를 바꾼 놀라운 St. Louis 스타일의 갈비를 제공합니다. 세인트루이스 스타일 립은 종종 지방이 더 많지만(리베이 스테이크와 매우 유사), 지방은 풍미를 의미합니다. Rollin’ Oats는 고급 립 외에도 다양한 프리미엄 유기농 바베큐 소스를 제공합니다. 핫셀백 멜론을 곁들인 세인트루이스식 갈비 세인트루이스식 갈비는 지방이 더 많을 수 있지만 그만큼 풍미가 더 좋습니다. 핫셀백 멜론 멜론 1개(4등분으로 썰고 씨를 뿌린 다음 반달 모양으로 썬 것) 1 묶음 신선한 바질 8온스 신선한 모짜렐라(약 1 1/2인치 조각으로 자른 것)올리브 오일SaltPepperSt. 루이식 갈비 1개 갈비살 (약 2-2.5lbs) 1.5 tbsp 마늘 가루 1.5 tbsp 파프리카 1 tbsp 소금 1 tsp 흑설탕 1 tsp 카이엔 페퍼 1 컵 바베큐 소스 (Any will work – we love Annie's Organic) -스타일 갈비 오븐을 325F로 예열합니다. 작은 그릇에 마늘 가루, 파프리카, 소금, 흑설탕, 카이엔을 섞습니다. 양념 믹스를 갈비 전체에 고르게 문지릅니다. 양념한 갈비를 호일로 완전히 싸서 베이킹 시트에 올려 2-2 1/2시간 동안 굽습니다. 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 포장을 풉니다. 선택한 바베큐 소스로 갈비를 전체에 코팅하십시오. 열을 425F로 높입니다. 갈비를 오븐에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 15분 동안 두십시오(소스가 캐러멜화되기 시작할 것입니다). 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 서빙합니다. 핫셀백 멜론멜론 반달을 가지고 피부를 자르지 않고 1인치 간격으로 자릅니다. 멜론의 각 슬릿에 바질 잎 1장과 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 넣습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 에피타이저, 메인 요리, 사이드 디쉬미국식 칸탈루프, 갈비, 세인트루이스 스타일 갈비

모든 최신 식품 트렌드를 따라가는 경향이 있고/또는 바위 아래에서 살지 않는 경우 Birria 또는 Quesabirria Tacos에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 그러나 그렇지 않은 사람들을 위해 Birria 타코는 일반적으로 쇠고기 또는 염소와 같은 고기로 구성되며 천천히 찐 다음 또띠아에 넣고 팬에 튀긴 다음 측면에 콘소메를 제공합니다. 고기는 칠리와 향신료의 환상적인 조합으로 푹 삶아지고 풍미가 배어 나옵니다. Quesabirria 타코는 한 걸음 더 나아갑니다. 본질적으로, 그들은 치즈 퀘사디아와 타코의 완벽한 폭풍이며, 모두 하나의 놀라운 존재로 포장되어 있습니다. 진지하게 합시다. 누가 그것에 대해 화를 낼 수 있겠습니까? 염소는 전통적으로 사용되지만 나는 쇠고기를 선호합니다. 사실, 쇠고기의 조합을 사용하는 것이 권장되지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 나는 아름다운 것을 만날 때 2파운드의 짧은 갈비를 사용하는 것을 좋아하지만 손에 넣을 수 있는 모든 종류의 쇠고기를 사용하십시오. 권장 사항: 비프 생크, 척 로스트, 캡 로스트 등이 있습니다. Rollin’ Oats는 대부분 풀을 먹고 유기농으로 만든 매우 다양한 품질의 쇠고기를 제공합니다. 또한 계속 만들고 싶어지는 이 멋진 작은 타코 번호에 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 많은 Birria 레시피는 Rollin’ Oats에서 항상 제공되는 것은 아니지만 Guajillo 말린 칠리를 권장합니다. 그러나 그들은 매우 유사한 풍미 프로필을 자랑하는 Anaheim과 Pasilla 칠리를 가지고 있습니다. Short Rib Quesabirria Tacos Birria Tacos와 치즈 Quesadilla가 아기를 낳았다고 상상해보세요. 이 아기들은 만드는 데 시간이 조금 더 걸리지만 비용은 완전히 보상받을 가치가 있습니다. 고기 및 마리네이드 2 lbs Short Ribs, Beef Roast, or Beef Shank (한 가지 또는 두 가지 고기 조합 사용 가능 – 원하는 대로 사용 가능)3 말린 파실라 고추(과히요 또는 애너하임도 가능)1 치폴레 고추 7oz Adobo 다진 토마토 3/4컵 화이트와인 식초 1/4컵 다진 마늘 6개 오레가노 1작은술 파프리카 2작은술 소금 (필요에 따라 더 많이)PepperConsome 1개 흰양파 (중간 크기, 다진 것) 시나몬 스틱 3개 베이 잎소고기 육수 4컵 올리브 오일 1큰술 비리아 타코 어셈블리 토르티야 4개 (기호. 저는 Siete Foods 그레인 프리를 좋아합니다) 퀘소 블랑코 치즈(갈은 것) 1컵 다진 흰 양파신선한 실란토 마리네이드 중간 열에 안전한 그릇에 말린 파시야 고추를 넣습니다. 몇 컵의 물을 끓인 다음 고추 위에 뜨거운 물을 조심스럽게 붓습니다. 약 15분 동안 담그고 부드럽게 합니다. 물에서 고추를 제거하고 줄기를 자르고 씨앗을 싱크대에 버리고 버립니다. 부드러워진 고추를 나머지 매리네이드 재료와 소금 1큰술과 함께 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 처리합니다. 나머지 1티스푼의 소금과 약간의 후추로 고기를 자유롭게 소금에 절입니다. 고기 위에 마리네이드를 붓고 뚜껑을 덮고 최소 1시간에서 최대 하룻밤 동안 마리네이드합니다. 큰 네덜란드 오븐에서 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 6-8분 동안 가끔씩 저어줍니다. 고기와 매리 네이드 및 나머지 좋은 재료를 추가하십시오. 끓이다가 부분적으로 뚜껑을 덮고 고기가 뼈에서 부드럽고 쉽게 찢어질 때까지 중약불/약불(불 수준에서 부드럽게 끓일 수 있음)로 돌립니다. 3.5 – 4시간.에서 고기/뼈를 제거합니다. consome, 뼈를 버리고 별도의 그릇에 고기를 넣고 잘게 썬 다음 조립을 위해 보관합니다. 메쉬 체를 통해 consome을 내열 그릇/냄비에 조심스럽게 걸러내고 조립을 위해 보관하고 고형물을 버립니다. 비리아 어셈블리 콘소메 반 컵 정도를 얕은 그릇이나 접시에 담습니다. 달라붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 콘소메의 얕은 그릇/접시에 또띠야의 한쪽 면을 담그십시오. 그런 다음 또띠야 콘솜을 프라이팬에 담근 면을 아래로 향하게 놓습니다. 또띠아를 잘게 썬 케소 블랑코로 덮습니다. 그 다음 다진 고기를 얹고 양파와 고수를 얹습니다. 또띠아를 조심스럽게 반으로 접고 또띠아의 각 면이 살짝 바삭하고 황금빛이 될 때까지 계속 요리합니다. 찍어 먹기 위해 측면에 콘소메와 함께 타코를 제공합니다. 메인 요리멕시코 퀘사비리아 타코, 비리아 타코

랍스터 요리를 멋지게 만드는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 랍스터는 그 자체로 이미 충분히 훌륭하기 때문입니다. 시간이 지남에 따라 랍스터는 비프 웰링턴, 프라임 립, 카술레 등과 함께 “일일 한정” 식사 카테고리로 밀려났습니다. 식사 중. 글쎄, 나는 그 모든 사실을 폭로하고 당신이 실제로 즐길 수 있을 뿐만 아니라 어떤 밤, 행사이든 아니든 아름다운 작은 랍스터 저녁 식사를 준비할 수 있다는 것을 증명하기 위해 여기 있습니다. Lobster Thermidor는 일반적으로 풍부하고 크림 같은 소스에 랍스터로 구성된 프랑스 요리입니다. 일반적으로 랍스터에 관해서는 단순한 종류의 걸입니다. 약간의 수비드 고기, 그린 버터 ––’내가 보통 필요로 하는 전부입니다. 하지만 랍스터 테르미도르의 경우는 예외입니다. 디너 파티의 애피타이저로 훌륭하고 적은 노력으로도 완벽하지만 높은 수익을 자랑하는 인상적인 주중 저녁 식사는 필요할 때마다 제공하는 요리입니다. 최근 Rollin’ Oats는 자연산으로 지속 가능한 방식으로 공급되는 Luke’s Lobster를 진열대에 추가했는데 품질이 놀랍습니다! St. Pete에 있는 Rollin’ Oats의 냉동 섹션에서 Luke’s 랍스터 고기, 발톱 및 꼬리를 찾을 수 있습니다. 랍스터 테르미도르 랍스터 테일 2개(Rollin' Oats의 냉동 섹션에 있는 Luke's 브랜드와 같이 자연산을 선호) 헤비 크림 1컵 1/2컵 버섯(다진 – 저는 Cremini를 사용합니다.) 1/4컵 버터(무염) )2 tbsp 화이트 와인(너무 달지 않지만 마실 수 있는 것!) 1/2 tsp 파프리카 2 계란 노른자 1/2 tsp 소금(추가로 기호에 따라 더 추가) 1/4 tsp PepperFresh Tarragon(잘게 썬 것, 서빙용(선택 사항) ) 냄비에 물과 소금 몇 꼬집을 채우고 센 불에서 끓입니다. 랍스터 꼬리를 추가하고 밝은 빨간색이 되고 컬이 시작될 때까지 8-9분 동안 요리합니다. 꼬리를 제거하고 식히십시오. 식으면 각 꼬리를 길게 반으로 자릅니다. 랍스터 고기를 껍질에서 제거하고 자르고 나중에 사용할 수 있도록 보관하십시오. 또한 랍스터 꼬리 껍데기도 예약하십시오(나중에 고기를 다시 채울 예정입니다). 큰 냄비를 더치 오븐과 같이 중불로 가열합니다. 버터를 넣고 녹으면 다진 버섯을 붓고 부드러워지고 색이 변하기 시작할 때까지 6-8분 동안 요리합니다. 삶은 랍스터 꼬리살, 파프리카, 후추, 소금 1작은술을 넣고 약불로 줄인다.생크림 1/2컵, 와인 1작은술을 붓고 잘 섞이도록 저어준 뒤 5분간 끓인 후, 그런 다음 불에서 내립니다. 작은 그릇에 계란 노른자와 남은 화이트 와인 한 스푼을 넣고 휘젓습니다. 혼합물을 작은 소스 팬에 붓고 액체가 약간 걸쭉해지고 커스터드가 될 때까지 계속 저으면서 끓입니다. 불을 끄고 랍스터 혼합물에 천천히 섞습니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 남겨둔 랍스터 껍질을 놓습니다. 랍스터와 소스를 각 껍질에 조심스럽게 넣습니다. 서빙을 위해 랍스터 소스를 추가로 저장합니다. 랍스터 꼬리가 갈색이 될 때까지 5-6분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 다음 잘게 썬 타라곤(사용하는 경우)으로 장식하고 구운 빵과 가벼운 샐러드를 곁들입니다. Appetizer, Main Course프랑스어

이 반쯤 위협적인 이름에 속지 마십시오. 이 치킨-라이스-샐러드 상황이 복잡하게 들릴 수 있지만 사실은 그렇지 않습니다. 모든 것은 남은 쌀, 닭고기, 딸기, 손에 들고 있는 채소와 간단한 식료품 저장실 필수품 몇 가지로 시작됩니다. 볶음밥이 뭐냐고 물으신다면? 이것은 Bon Appetit Magazine’s YouTube 채널을 보다가 검역 초기에 발견한 것입니다. 이 비디오에서 그들은 남은 쌀을 활용하는 가장 좋아하는 방법 중 하나를 보여주었습니다. (왜냐하면 우리 모두는 항상 필요한 것보다 더 많은 쌀을 만들고 있습니다.) 중간 열에 원하는 기름/지방을 가열하고 숟가락으로 떠서 지은 밥을 가볍게 두드려서 행복한 파티 전체를 끓입니다. 몇 분 후, 약간의 반전이 끝나면 완전한 금빛 갈색의 선명한 순금 층이 남습니다. 볶음밥에 사용할 쌀의 종류는 정말 취향이 중요합니다. 나는 보통 바스마티를 사용하는 것을 좋아하는데, 왜냐하면 그것이 일반적으로 내가 가지고 있는 것이기 때문입니다. Rollin’ Oats는 선택할 수 있는 최고급 쌀 선택의 프리미엄 배열을 갖추고 있으며, 항상 그렇듯이 이 레시피를 만드는 데 필요한 모든 단일 재료도 갖추고 있습니다. 재료만 있는 것이 아니라 Rollin’ Oats에는 필요한 모든 재료와 그 이상에 대한 프리미엄 선택이 있습니다. 대부분의 요리와 마찬가지로 이 레시피는 다용도성을 염두에 두고 설계되었습니다. 그것은 당신과 당신의 좋아하는 것, 라이프 스타일 등에 맞는 방식으로 준비되어야 한다는 것을 의미합니다. 예를 들어, 비건 라이프스타일을 따른다면 닭고기를 생략하고 바삭한 두부 또는 추가 야채를 추가하십시오. 또는 닭고기가 당신의 것이 아니라면 더 바람직한 단백질로 대체하고 아마도 딸기로 바꾸십시오. 원하는 대로 더하고, 빼고, 즉흥적으로 만들 수 있습니다. 물냉이와 크리스피 라이스를 곁들인 딸기 발사믹 치킨 브런치, 점심, 저녁 식사 – 이 레시피는 거의 모든 경우에 적합합니다. 뿐만 아니라 봄을 외친다! 딸기-발사믹 혼합물딸기 1컵 (씻은 후 꼭지를 제거하고 작은 조각으로 썬 것) 발사믹 식초 1/4컵 소금파삭한 밥 1작은술 남은 밥 2컵 올리브 오일 4큰술 닭고기 및 샐러드 어셈블리 1봉지 물냉이 (또는 Arugula와 같은 다른 유사한 채소)1 아보카도 1 lb 뼈 ​​없는 껍질을 벗긴 닭 가슴살 커틀릿(2 8oz 커틀릿. 또는 1lb 버터플라이 가슴살 1개) 올리브 오일 2 tbsp 발사믹 식초 1 tbsp 신선한 바질(다진) 딸기-발사믹 혼합물 1/4 컵 중간 크기의 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 뚜껑을 덮고 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관합니다. 크리스피 라이스 들러붙지 않는 프라이팬을 중간 열로 약 8인치 가열하고 올리브 오일을 추가합니다. 밥을 프라이팬에 숟가락으로 떠서 조심스럽게 두드리면서 프라이팬 표면 전체를 덮도록 합니다. 약 10-12분 정도 중불에서 밥 가장자리가 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다. 가장자리가 모두 황금빛 갈색이 되면 내열 접시를 뒤집어서 프라이팬 위에 조심스럽게 놓습니다. 접시에 밥을 조심스럽게 뒤집습니다. 윗면은 좋은 갈색을 띠고 매우 바삭해야 합니다. 서빙할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오. 치킨 및 샐러드 어셈블리 오븐을 400F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 닭 가슴살 커틀릿의 모든면에 소금과 후추를 바르고 준비한 베이킹 시트에 놓습니다. 15분 동안 굽고 오븐에서 꺼냅니다. 닭고기를 뒤집고 스푼으로 남겨둔 딸기-발사믹 혼합물을 닭고기 위에 얹습니다. 일부 딸기가 닭고기가 아닌 팬에서 구우면 완전히 괜찮습니다. 15분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식히십시오. 닭고기에서 딸기를 제거하고(버리지 마십시오!) 닭고기를 슬라이스합니다. 샐러드를 만들려면 물냉이부터 시작하여 바삭한 ​​쌀을 숟가락으로 넣고 아보카도를 넣고 슬라이스한 닭고기, 구운 딸기, 바질을 얹고 기름과 식초를 골고루 발라줍니다. 샐러드 2개를 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다. 메인 요리, 샐러드미국식

귀하가 주최하기로 동의한 저녁 파티에서 제공할 인상적이고 소란스러운 요리를 찾고 계십니까? 저녁 식사를 위한 시간이 부족한 수요일 밤에 퇴폐적인 식사를 원하십니까? 아니면 건강에도 도움이 되는 호화로운 식사를 갈망하고 계십니까? 글쎄, 나는 세 가지 시나리오 – 대기열, 구운 빵 부스러기가 있는 새우 프라 디아볼로를 모두 만족시킬 수 있는 레시피를 가지고 있습니다. 하지만 이 버전에서는 원래 레시피의 무결성을 유지하면서 건강을 고려한 몇 가지 교체를 수행했습니다. 링귀니의 아름다운 배치에는 전혀 문제가 없지만(특히 갓 손수 만든 경우) 이 레시피에서는 글루텐을 벤치에 두고 대신 Banza’s 병아리콩 파스타 링귀니를 사용하기로 결정했습니다. Banza는 글루텐이 없으며 일반 파스타에 포함된 탄수화물의 절반을 포함합니다. Banza로 요리한 제 생각과 경험에 따르면 손님은 별 차이를 느끼지 못할 것입니다! 나처럼 정기적으로 Rollin’ Oats에서 쇼핑을 한다면 Banza 제품은 항상 재고가 있기 때문에 찾는 데 문제가 없을 것입니다. Banza 외에도 이 요리의 모든 재료는 Rollin’ Oats에서 찾을 수 있습니다! 예, 냉동 섹션의 뒷벽에있는 새우도 있습니다. 그들은 이미 껍질을 벗기고 파헤쳐지기 때문에 삶이 훨씬 쉬워집니다. 이 레시피를 위해 내가 만든 다른 스왑은 사소한 것이었습니다. 말린 고추를 위한 신선한 허브와 추가로 으깬 고추와 완벽한 바삭 바삭한 토핑을 만드는 구운 빵 부스러기를 추가했습니다. 구운 빵가루로 새우 프라 디아볼로 만드는 법 집에서 저녁 데이트를 하기에 충분히 우아하면서도 30분도 채 걸리지 않는 주중 저녁 식사로 간단합니다. 버터 1Tbsp (가급적 Vital Farms와 같이 풀을 먹여 키운 것) 빵가루 1/4컵 (Panko, 또는 신선한 갈은 빵가루가 잘 어울립니다!) 1/4컵 신선한 바질 (대략 다진 것) 소금새우 프라 디아볼로 2 Tbsp 버터 1개 적양파 (중간 크기) , 다진 것) 8쪽 다진 마늘(다진 것) 1 1/2 Tbsp 다진 고추 조각 2/3 컵 드라이 화이트 와인(항상 마시고 싶은 와인과 함께 요리하십시오!) 1 lb 새우(껍질을 벗기고 내장을 제거한 것) 1 28 온스 으깬 토마토 (유기농이 더 좋습니다) 신선한 오레가노 1/4컵 밴자 링귀니 8온스 고명) 구운 빵가루 1큰술 버터를 더치오븐이나 큰 냄비에 중불로 녹입니다. 빵 부스러기를 추가하고 5-7분 동안 토스트가 시작되고 황금색으로 변할 때까지 때때로 저어줍니다. 구운 빵 부스러기를 중간 크기의 그릇에 긁어내고 신선한 다진 바질과 약간의 소금을 넣고 섞습니다.섞고 섞이도록 저어 따로 둡니다. Shrimp Fra Diavolo 빵가루를 만들 때 사용한 것과 같은 냄비에 나머지 버터 2큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 다진 양파, 소금 1/2 tbsp, 소금, 후추를 넣고 양파가 부드러워지고 매우 향이 날 때까지 5-7분간 가끔씩 저어가며 끓입니다. 다진 마늘과 다진 고추 조각 1 tbsp를 추가합니다. 1-2분 동안 향이 날 때까지 저어줍니다. 냄비에 새우를 조심스럽게 넣고 고르게 깔고 다른 소금 1/2 tbsp를 뿌립니다. 새우를 앞뒤로 2분씩 익힙니다. 와인을 붓고 혼합물이 반으로 줄어들 때까지 3-4분 동안 끓입니다. 으깬 토마토와 오레가노를 붓습니다. 잘 섞이도록 저어주고 간을 맞춘 다음 남은 으깬 고추를 넣어 열과 소금을 추가합니다. 불을 줄이고 끓입니다. 그 동안 파스타는 포장지보다 1분 정도 덜 삶아 파스타 삶는 물 1컵을 남겨두고 따로 보관합니다. 열에서 소스 혼합물을 제거하십시오. 삶은 파스타, 파스타 물 약간, 강판 파마산 치즈(사용하는 경우)를 추가합니다. 집게나 큰 스푼을 사용하여 저어 섞어 필요에 따라 요리용 물과 소금을 더 추가합니다. 서빙하려면 구운 빵 부스러기와 신선한 바질, 강판 파마산 치즈(사용하는 경우)를 얹으십시오. Main Dish이탈리아식Shrimp Fra Diavolo, Main Dish

새로운 기능은 무엇입니까?

생선 타코는 확실히 St. Pet 지역의 물건입니다. 거의 모든 식당에 있는 것 같습니다. 실제 설문조사를 하지 않고 나는 이 주변 식당의 40%-50%가 생선 타코를 가지고 있다고 추측합니다. 우리는 이미 Top 10 Taco Places 목록을 가지고 있으며 Red Mesa Cantina와 Nueva Cantina라는 두 가지 예외를 제외하고는 여기에서 복제하지 않으려고 노력했습니다. 그들의 생선 타코는 너무 맛있어서 그냥 둘 수 없었습니다. 나는 빵가루 입힌 것, 튀긴 것 또는 다른 종류의 해산물이 없는 모든 흰살 생선에 이 목록을 유지했습니다. 두 칸티나에서 항상 새우 타코를 생선 타코와 함께 먹는 것과 같은 예외를 제외하고 말입니다. 우리는 세인트피트 시내에 살다 보니 시내 식당을 많이 가는 편인데, 너무 시내 중심적이라는 비판을 받기도 합니다. 이번에는 해변에 가려고 노력했고 목록에 있는 타코 중 5개는 시내에, 3개는 세인트 피트 비치에, 하나는 남쪽에, 하나는 걸프포트에 있습니다. 목록은 가나다 순이지만 몇 가지 당부의 말씀이 있습니다. 최고 종합상: 도서관, Paul’s Landing – 순이다. 최고의 흑미 조미료: Rick’s Reef 최고의 밀가루 또띠야: Chill Restaurant & Bar 및 Rick’s Reef. 우리의 모든 목록과 마찬가지로, 그리고 대부분의 다른 출판사와 달리 저는 개인적으로 이 모든 장소에 가서 이 모든 타코를 먹고 이 모든 사진을 찍었습니다. 목록은 알파벳 순서입니다. <— LOOK For this all – 생선은 촉촉하고, 육즙이 많고, 신선하고 맛이 좋았습니다.… 그래서 저는 10번을 반복할 필요가 없습니다. 포르노를 쓰는 것과 정말 비슷합니다. 같은 형용사를 반복해서 사용하면 Penthouse Letters와 같은 단어가 됩니다. Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest – Aired June 14, 2015 St. Pete에서 최고의 생선 타코 지역 주민들이 선택한 음식 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Fish of the Day Tacos – 오늘의 신선한 생선을 망고 살사와 함께 밀가루 또는 옥수수 토르티야 위에 구워서 제공합니다. , 과카몰리, 감귤류 슬로 및 풍미 가득한 치폴레 목장. 여기 물고기는 Corvino입니다. Chill’s는 파인애플과 망고가 들어간 열대 지방이 특징입니다. 밀가루 토르티야는 신선하고 유연하며 잘 결합되어 있습니다. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – chile glaze, kale slaw, pico, feta, cumin aioli (점심 메뉴만 해당) 이전 리뷰에서: 이것은 내가 가진 최고의 생선 타코 중 일부입니다. 그루퍼는 촉촉하고 통통하며 육즙이 풍부하고 풍미가 가득했습니다. 앞서 언급한 다른 재료들의 조합은 모든 한입을 환상적인 경험으로 만들었습니다. 대조적이고 보완적인 풍미뿐 아니라 다양한 질감의 훌륭한 입에 닿는 느낌도 있습니다. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Blackened Redfish with mixed field greens and citrus caper aioli. Redfish는 이름일 뿐입니다. 살은 실제로 흰색입니다. 루어를 사용하는 유일한 곳은 루어였는데, 신선하고 가벼우며 환상적인 맛을 냅니다. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O’Maddy’s 웹사이트 Maddy G’s Mahi Tacos  Lightened 치즈 , 피코 데 갈로와 아보카도 쿨리를 밀가루 토르티야에 올려서 먹습니다. 이것은 각 타코에 두 조각의 생선이 있는 큰 부분입니다. 1차 타코 먹고 배부르게 먹었는데 2차 타코는 어쨌든 먹었다. 예전에는 특별메뉴로 나왔는데 최근에는 단골메뉴가 되었어요. 5. Nueva Cantina 1625 4th South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Nueva Cantina 웹사이트 Nueva Cantina의 모든 음식은 훌륭하며 Shrimp Tacos, Pescado Tacos도 예외는 아닙니다. Shrimp Taco – 튀기거나 구이, (저는 둘 다 구웠습니다) 새우와 양배추, 피코 데 갈로, 치폴레 아이올리, 라임. Pescado Taco – 붉은 양배추, 피코 데 갈로, 고수, 라임, 퀘소 프레스코를 곁들인 생선 튀김 또는 구이. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing 웹사이트 아보카도 살사, 양배추 슬로, 까맣게 탄 옥수수, 검은콩 살사를 곁들인 걸프 피시 타코. 이 경우 그것은 Grouper였으며 내가 가진 최고의 Grouper 타코 중 하나였습니다! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Red Mesa Cantina Website Baja Fish – 구운 신선한 생선, 살사 로자, 멕시코 슬로 및 라임 크레마. 물고기는 계절에 따라 바뀝니다. 이 경우에는 Mahi Mahi였습니다. 새우 타코 – 구운 새우, 멕시칸 슬로, 피코 데 갈로, 하바네로 아이올리. 나는 아마 10년 동안 이것을 100번은 겪었을 것이다. 8. Rick’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick’s Reef Website “저희는 신선한 재료를 사용하여 당신만을 위해 손으로 하나하나 준비합니다. 전자레인지도 없고 전열등도 없습니다. 주문은 주방에서 직접 옵니다! 모든 소스와 드레싱은 매일 손으로 만듭니다.” 피쉬 타코는 품목이 적습니다. 나는 바하 소스, 양배추, 고수 믹스, 혼합 치즈 및 깍둑 썬 토마토와 함께 더 많은 재료와 신선한 마히 구이 또는 검게, 밀가루 토르티야가 있는 바자 타코를 먹었습니다. Rick’은 길거리 음식의 뿌리로 돌아가서 입안을 기분 좋게 만드는 다양한 질감으로 간단하고 풍미를 유지함으로써 승리합니다. 검은 양념이 일품입니다. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt 웹사이트 부드러운 토르티야, 검은색 마히마히, 아보카도, 토마토, 할라피뇨 붉은 양배추 슬로, 고수, 시트러스 스리라차 소스. 신선하고 맛있고 톡 쏘는 맛. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Toasted Monkey Website Fish Tacos – 알래스카 흰살 생선 필레를 곁들인 밀가루 토르티야 2개를 굽거나, 검게 하거나, 튀깁니다. 제공됨 [&hellip]

IFWTWA의 Christine Cutler와의 인터뷰 St. Petersburg Foodies Podcast 에피소드 145에 오신 것을 환영합니다! 오늘 에피소드에서는 Christine Cutler를 인터뷰합니다. 그녀는 국제 음식 와인 및 여행 작가 협회 회장입니다. 그들은 2021년 11월 세인트피트 시내에서 컨퍼런스를 가질 예정입니다. Chris는 또한 이탈리아 여행, 이탈리아 문화 및 요리 전문가입니다. 이탈리아에는 볼로네제 스파게티가 없다는 사실, 알고 계셨나요? 페투치니 알프레도나 페퍼로니 피자도 우리가 논의할 다른 것들과 함께 하지 않습니다. Chris 이후 Kevin은 St. Pete Meat & Provisions의 Bajan Sausage와 Moroccan Meatball로 1인용 요리를 제공합니다.

나는 샐러드를 좋아한다! 우리 엄마는 저녁 식사를 시작하기 위해 매일 밤 샐러드를 만들었고 저녁 식사는 항상 6시였습니다. 그것이 두 개의 상수였습니다. 이제 집에 있는 최고의 샐러드는 Lori가 만듭니다. 그녀는 단지 재주가 있습니다. 나는 그녀와 같은 샐러드를 만들 수 있지만 맛이 좋지 않을 것입니다. 그녀가 샐러드 스피너를 가지고 있기 때문이 아닙니다. 저는 그렇지 않습니다. 아래는 세인트 피트에서 내가 개인적으로 가장 좋아하는 샐러드의 완전히 편향되고 독단적인 목록입니다. 목록에 들어가기 전에 알아야 할 중요한 점은 실제로 식당에 가지 않거나 실제로 음식을 먹지 않는 “최고의 목록” 다른 게시자가 있다는 것입니다. (말도 안 되는 소리죠?) 그들은 인터넷에서 사진을 다운로드하거나 다른 사람의 인스타그램 게시물을 퍼가기만 합니다. 집을 떠나지 않고도 즉시 생성되는 상위 10개 목록. 그것은 우리가 하는 방식이 아닙니다. 우리는 절대적으로 모든 목록에 있는 모든 음식을 먹습니다. (한 번도 경험하지 못한 것을 어떻게 추천할 수 있습니까?) 불행히도 우리는 전국 및 지역 게시자로부터 이러한 정크 목록을 많이 보았습니다. 우리는 또한 최고 목록에 유료 게재위치를 제공하는 지역 게시자를 알고 있습니다. 여기에는 유료 배치가 없습니다. 우리는 개인적으로 이 모든 샐러드를 먹고 이 모든 곳에 갔고 모두 ST. PETE FOODIES 사진. (St. Petersburg Foodies의 모든 사진 및 출처 제공) Best Salads Near Me …(그리고 당신이 St. Pete에 있다면) 이것들은 알파벳 순서로 나열되어 있습니다. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad – 토마토, 칼라마타 올리브, 오이, 케이퍼, 죽은 태아. From Lori: “Kevin은 내가 토마토, 칼라마타, 케이퍼, 죽은 태아, 오이로 구성된 빌리지 샐러드를 원했기 때문에 나를 웃겼습니다. 그는 그것이 얼마나 좋은지 열광하는 것을 멈출 수 없었습니다. 제가 제일 좋아하는 샐러드에요. 간단하고 가볍고 맛도 좋아요!” 버그’s보다 심플한 버전인데 케이퍼를 넣으면 확 달라요. 밝은 짠맛은 모든 것이 사라질 때까지 계속해서 더 많은 것을 찾게 만듭니다. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad – 구운 아스파라거스, 비트, 아루굴라, 염소 치즈, 구운 호두, 레몬 디종 비나이 그것은 매우 맛있었고 거대했습니다. 사진은 분할 부분의 절반입니다. 신선하고 밝은 풍미로 폭발하며 많은 양을 차지합니다. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – 혼합 채소, 양파, 토마토, 베이컨, 페타 치즈, 해바라기 씨 및 차우멘 국수 & #8211 랜치, 블루 치즈 또는 허니 페퍼콘 비네그레트 중에서 선택하세요. 신선하고 질감이 풍부하며 허니 페퍼콘 비네그레트가 부드럽고 크리미하며 밝고 가볍습니다. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (Village Salad) – 토마토, 오이, 그리스 올리브, 페타 치즈, 페퍼론치니, 양파, 비트, 녹색 고추, 오레가노, 올리브 오일, 발사믹 드레싱. 이것은 우리가 항상 주문하는 즐겨 찾기 중 하나입니다. 밝음, 가벼움, 바삭함, 짠맛, ​​단맛, 매운맛의 완벽한 조합입니다. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa’s 수박 샐러드는 풍미가 가득합니다. 밝으면서도 단맛과 짠맛이 균형을 이룹니다. 신선한 수박(물론)으로 구성되어 있으며, 가보 토마토, 양파, 마늘, 페타 치즈, 발사믹 드레싱을 버무렸습니다. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi Website Insalata Caesar – Hearts of romaine, 집에서 만든 시저 드레싱, 면도한 파마산 치즈 및 소박한 크루통. (사진은 사이드 샐러드 부분입니다. 이 크기의 두 배인 것도 있습니다.) 이 목록에 있는 다른 것들에 비해 간단해 보일 수 있지만, 그것은 확실히 제가 좋아하는 것 중 하나입니다. 나는 그들이 당신에게 전체 길이의 줄기 같은 잎을 제공하는 것을 좋아합니다. 로메인은 신선하고 풍미가 풍부합니다. 크루통의 바삭함과 부드러운 파마산 치즈가루가 드레싱과 어우러져 입안 가득 퍼집니다. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill 웹사이트 여기에도 두 가지 즐겨찾기가 있습니다. 남부 벨 샐러드 – 로메인, 적양파, 설탕에 절인 피칸, 세이지 더비, 페파듀, 말린 살구, 허니컵 비네그레트, 남부 프라이드 치킨. 프라이드 치킨은 이것을 퇴폐적으로 만들고 나누어 먹기에 좋거나 한 사람의 완전한 식사가 될 수 있습니다. 그것은 완전한 풍미 스펙트럼을 커버하는 재료의 훌륭한 혼합을 가지고 있으며 멋지고 바삭 바삭합니다. 필로 페타 – 베이비 시금치, 블랙베리, 적양파, 노란 포도 토마토, 보스크 배, 매운 호두, 블랙베리 비네그레트. 그 필로 페타는 너무 갈망합니다. 죽은 태아는 필로에 싸서 황금빛 갈색으로 구워집니다. 블랙베리, 적양파, 노란 포도 토마토를 곁들인 시금치 샐러드와 잘 어울립니다. 보스크 배의 달콤함과 블랙베리 비네그레트 드레싱을 잘 버무린 스파이스한 호두가 돋보입니다. 8. 노블 크러스트 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 노블 크러스트 웹사이트 하우스 샐러드 – 혼합 채소, 토마토, 오이, 무, 면도 회향, 당근, 크루통, 파마, 휘핑 페타, 상큼한 비네그레트. 노블 크러스트 하우스 샐러드는 맛있습니다. 가볍고 밝으며 리코타 치즈가 깊이를 더하고 올리브가 짠맛을 더해줍니다. 이것들은 또한 내가 가장 좋아하는 크루통입니다. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters 웹사이트 Caesar Salad – 다진 로메인 및 케일, 파마산 치즈, 해리사 시저 드레싱, 사워도우 크루통. Stillwater’s Caesar는 로메인과 함께 케일을 추가했는데 실제로는 꽤 맛있고 전통적인 버전에 약간의 변형이 있습니다. 나는 그것을 좋아한다. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – 빙산, 사과나무 훈제 베이컨, 적양파, 토마토, 구운 옥수수, [&hellip]

여러분, 6월입니다. 그것은 여름, 피크닉 및 그릴 시즌의 시작을 의미합니다. 나는 당신에 대해 모르지만 그릴을 생각하면 육즙이 많은 갈비뼈가 종종 떠오릅니다. 그러나 우리는 야외 공간이 매우 협소한 상트페테르부르크 시내의 작은 아파트에 살고 있기 때문에 굽는 것은 우리가 할 수 있는 일이 아닙니다. 따라서 수년에 걸쳐 나는 우리 부엌의 그릴에서 즐겨 찾기를 재현하는 방법을 배워야했습니다. 오븐에 구운 갈비는 제대로 익혀서 먹으면 석쇠불고기 못지않게 만족스럽습니다. 325도에서 낮고 천천히 그리고 약간 높은 열로 마무리하면 비슷한 제품이 나옵니다. 나는 일반적으로 Babyback Ribs에 끌립니다. 그러나 Rollin’ Oats는 판도를 바꾼 놀라운 St. Louis 스타일의 갈비를 제공합니다. 세인트루이스 스타일 립은 종종 지방이 더 많지만(리베이 스테이크와 매우 유사), 지방은 풍미를 의미합니다. Rollin’ Oats는 고급 립 외에도 다양한 프리미엄 유기농 바베큐 소스를 제공합니다. 핫셀백 멜론을 곁들인 세인트루이스식 갈비 세인트루이스식 갈비는 지방이 더 많을 수 있지만 그만큼 풍미가 더 좋습니다. 핫셀백 멜론 멜론 1개(4등분으로 썰고 씨를 뿌린 다음 반달 모양으로 썬 것) 1 묶음 신선한 바질 8온스 신선한 모짜렐라(약 1 1/2인치 조각으로 자른 것)올리브 오일SaltPepperSt. 루이식 갈비 1개 갈비살 (약 2-2.5lbs) 1.5 tbsp 마늘 가루 1.5 tbsp 파프리카 1 tbsp 소금 1 tsp 흑설탕 1 tsp 카이엔 페퍼 1 컵 바베큐 소스 (Any will work – we love Annie's Organic) -스타일 갈비 오븐을 325F로 예열합니다. 작은 그릇에 마늘 가루, 파프리카, 소금, 흑설탕, 카이엔을 섞습니다. 양념 믹스를 갈비 전체에 고르게 문지릅니다. 양념한 갈비를 호일로 완전히 싸서 베이킹 시트에 올려 2-2 1/2시간 동안 굽습니다. 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 포장을 풉니다. 선택한 바베큐 소스로 갈비를 전체에 코팅하십시오. 열을 425F로 높입니다. 갈비를 오븐에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 15분 동안 두십시오(소스가 캐러멜화되기 시작할 것입니다). 오븐에서 갈비뼈를 제거하고 서빙합니다. 핫셀백 멜론멜론 반달을 가지고 피부를 자르지 않고 1인치 간격으로 자릅니다. 멜론의 각 슬릿에 바질 잎 1장과 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 넣습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 에피타이저, 메인 요리, 사이드 디쉬미국식 칸탈루프, 갈비, 세인트루이스 스타일 갈비

Treasure Coast Foodie의 Thomas Miller 인터뷰 St. Petersburg Foodies 팟캐스트 에피소드 144에 오신 것을 환영합니다! 오늘’ 에피소드에서는 Treasure Coast Foodie의 Thomas Miller를 인터뷰합니다. 그는 우리와 마찬가지로 지역 독립 레스토랑에 대한 리뷰를 작성합니다. 그는 또한 우리처럼 레스토랑 상을 수상하고 와인 클럽, 다이닝 클럽 등을 운영합니다. 그는 그가 작업하고 있는 특집 기사를 위해 몇 개의 St. Pet 레스토랑을 방문했습니다. 그는 또한 Diners, Drive-Ins 및 Dives를 연상시키는 새로운 비디오 시리즈를 선보이고 있습니다. 쇼의 맨 위에 우리는 Hasselback Cantaloupe를 곁들인 St. Louis Spare Ribs에 대한 그녀의 레시피와 함께 Abby Allen이 있습니다.

스페셜티 버거부터 전통 애피타이저까지, 세인트 피트 비치의 Burger-Ish는 당신을 놀라게 할 것입니다. 2:1 맥주 페어링과 함께 육즙이 풍부한 버거를 찾고 계십니까? Burger-Ish가 당신을 덮었습니다. 이 캐주얼한 장소는 해변 여행 후 에너지를 충전하거나 주변에 12개의 평면 스크린 TV로 좋아하는 스포츠 팀을 응원하기에 완벽합니다. 활기찬 분위기는 매우 넓고 환영하며 일반적으로 금요일과 토요일 저녁에 라이브 음악을 듣습니다. 최근에 날씨가 완벽했고 Burger-Ish는 차고 스타일의 문을 열어 좋은 바람을 쐬었습니다. 그들은 또한 당신이 얻을 수있는 모든 태양을 흡수 할 수있는 안뜰 좌석이 있습니다. 그들의 메뉴에는 치킨 윙, 버거, 슬라이더 등의 미국 인기 메뉴가 있습니다. 또한 전체 칵테일, 맥주 및 와인 메뉴가 있습니다. 일일 스페셜은 훌륭합니다. 여기에서 찾으십시오. 버거-이쉬는 말 그대로 터질 때까지 하루 종일 먹을 수 있는 버거 전문점입니다. 내가 먹은 모든 음식은 맛있고 훌륭했습니다. 당연히 일요일에 단돈 6달러였던 레드 샹그리아로 시작했습니다. 태양 아래에서 긴 하루를 보낸 후 필요한 상쾌한 한 모금이었습니다. 시작하기 위해, 우리는 메뉴에 팬이 가장 좋아하고 매운 것으로 표시된 게 케이크를 주문했습니다. 아보카도 실란트로 라임 소스의 이슬비는 그것에 정말 좋은 풍미를 가졌습니다. 나는 하바네로 아이올리 소스와 신선한 피코 데 가요도 정말 즐겼습니다. 게 케이크는 완벽하게 양념되었고 입안에서 녹는 부드럽고 전반적으로 매우 신선한 맛이났습니다. 참고 사항: 크랩 케이크는 매우 맛있었지만 전혀 맵지 않았습니다. 메뉴의 버거 섹션에는 완벽하고 사진처럼 준비된 고전과 특선 요리가 있습니다. St. Pete Special burger는 기다립니다. 올 비프 버거, 베이컨, 어니언링, 아메리칸 치즈, 달달하고 스모키한 메스키트 버번 소스와 계란 후라이, 양상추, 토마토, 양파 등으로 마무리한 본격 히트 메뉴입니다. 프레즐 롤빵. 버번 소스와 흘러내리는 계란 노른자가 이 버거를 더욱 돋보이게 합니다. 맛있는 버거를 위해 약간의 엉망이 괜찮다면 이것을 주문해야합니다.우리는 고구마 튀김으로 업그레이드했으며 동일한 작업을 100% 권장합니다. 감자튀김은 바삭바삭하고 소금에 절여서 겉은 바삭하고 속은 부드러웠어요. 먼저 슬라이더는 월요일에 20% 할인됩니다. 환영합니다. 둘째, 감자튀김과 함께 3가지가 나옵니다. 이것들은 당신을 여전히 배고프게 만드는 종류의 슬라이더입니다. 크기도 크고 감자튀김도 바삭하고 따뜻해요. Geez Louise는 브리오슈 번 위에 아메리칸 치즈, 아보카도 라임 소스, 양상추, 토마토 적양파를 얹은 3개의 쇠고기 슬라이더를 얹은 것입니다. 이 슬라이더를 사용하면 재료의 과부하를 피할 수 있지만 $1에 아보카도나 베이컨을 추가할 수 있습니다. 이 슬라이더는 중독성이 있어 다시 주문하고 싶습니다. 버거가 마음에 들지 않는다면 Burger-Ish에는 샌드위치, 타코, 샐러드 등 다양한 옵션이 있습니다. 그루퍼 샌드위치가 땡기던 터라 구운 그루퍼, 아보카도, 로메인 상추, 토마토, 적양파를 꽈배기 빵에 올려 먹는 빅마우스 그루퍼 샌드위치를 ​​정말 맛있게 먹었습니다. 그루퍼는 기분 좋게 양념했고 토핑은 모두 신선하고 즐거웠습니다. 나는 프레첼 롤빵에 대해 미쳤습니다. 그루퍼의 길에 빵이 많은 것 같았지만 그 외에는 여전히 좋았습니다. 나는 또한 추가 $2를 위해 감자 튀김에 트러플 오일을 첨가하여 균형 잡힌 흙과 마늘 향을 주었습니다. Burger-Ish는 화요일 데일리 스페셜에서 $2 할인된 타코를 가지고 있기 때문에 무슨 일이 일어나고 있는지 알고 있습니다. 화요일 타코 거래에 어떻게 저항할 수 있습니까? 모든 타코에는 붉은 양배추, 피코 데 갈로, 아보카도 라임 소스 및 사워 크림이 함께 제공됩니다. 검은 그루퍼, 코코넛 쉬림프, 풀드 치킨, 풀드 포크 중에서 선택할 수 있습니다. 우리는 풀드 치킨과 풀드 포크로 갔다. 둘 다 아주 좋다고 설명했습니다. 나는 그들이 얼마나 큰지 놀랐고 아보카도 라임 소스와 사워 크림의 이슬비가 적당했습니다. 전문가 팁: 풀드포크 타코를 위해 바베큐 소스를 추가로 주문하세요. 타코는 전채로 간주되기 때문에 사이드는 제공되지 않지만 우리를 멈추지는 않았습니다. 우리는 어니언 링을 주문했고 확실히 만족했습니다. 그들은 바삭하고 뜨겁게 제공되었습니다. 양파 링을 케첩에 찍어 먹는 것을 좋아하는 사람이 있습니까? 아니면 저만 그런가요? 어쩌면 나는 단지 조미료 남용일 수도 있지만, 어느 쪽이든 이것들은 완벽했습니다. Burger-Ish는 다양한 다른 옵션도 제공하는 행복한 버거 조인트입니다. 전통적인 버거와 시원한 맥주가 먹고 싶다면 여기에서 운이 좋을 것입니다. 다른 한편으로, 당신이 뭔가 다르지만 여전히 신뢰할 수 있는 것을 원한다면, 그들은 또한 당신을 커버해 줄 것입니다. 캐주얼하면서도 놀라운 식사를 위해 들러보세요. 잘못될 수는 없습니다.

Social Roost의 셰프 Susan Burdian과의 인터뷰 St. Petersburg Foodies 팟캐스트 에피소드 143에 오신 것을 환영합니다! 오늘 방송에서는 Susan Burdian 셰프를 인터뷰합니다. Susan은 NYC 출신의 유명한 셰프이며 현재 St. Pete 시내에 있는 Social Roost에서 주방을 이끌고 있습니다. 그녀는 Anthony Bourdain과 James Beard House에서 요리를 했으며 10가지가 넘는 다양한 요리에 경험이 있습니다. 수잔 다음으로 우리는 인생에서 최고의 양고기를 갖게 되었습니다. 우리는 St. Pete Meat & Provisions에서 콜로라도 랙 오브 램을 만들었습니다. 그것은 우리를 날려 버렸어! 우리는 두 인분을 먹었고 남은 것은 없었습니다.

내가 걸프포트로 가는 길을 구체적으로 이끄는 데에는 확실히 특정한 것들이 있습니다. 예를 들어 Pia’s의 라자냐처럼. 이제 Cori’s Seafood Grill이 49th St.와 15th Ave S에 편안하게 위치해 있어 해산물도 추가할 수 있습니다. Cori’s Seafood Grill은 평범한 레스토랑이 아닙니다. 오, Cori’s는 훨씬 더 특별합니다. 2020년 3월 19일 Cori Brie Register는 매우 드문 소아암인 유잉 육종과 투병한 후 암으로 사망했습니다. Cori’s 옆에 Key West Seafood Co.와 Madeira Beach의 Key West Shrimp Company를 소유하고 있는 Cori’s의 아버지 Dave는 Cori’s 수행을 돕기 위해 2020년 10월에 Cori’s 해산물을 오픈하기로 결정했습니다. 유산. Cori는 Madeira 위치에서 Key West Shrimp Company를 관리했으며 항상 아버지와 해산물 레스토랑을 여는 것에 대해 이야기했습니다. Dave와 그의 가족은 Cori의 유산을 수행하는 데 도움을 주기 위해 Cori’을 열고 싶었을 뿐만 아니라 Cori가 한 것처럼 다른 사람들을 도우면서 변화를 만들고 싶었습니다. 그녀는 다른 사람들을 도왔습니다. 암과 싸우는 동안 Cori는 다른 어린이들이 매일 암과 싸우는 것을 도왔습니다. 이것과 다른 방법으로 그녀가 은혜롭게 자원했기 때문에 Cori는 해바라기 전사 – 그녀와 그녀의 아름다운 영혼에 대한 완벽한 별명으로 언급되었습니다. Cori’s를 방문하면 화려하게 채색된 해바라기로 장식된 레스토랑의 프론트 카운터가 눈에 띕니다. 또한 방문하는 동안 암과 싸우는 어린이를 돕기 위해 기부할 수 있습니다. 지금까지 Cori’s Seafood Grill은 암 투병 중인 용감한 어린이들을 돕는 자선 단체에 거의 4,000달러를 기부할 수 있었습니다. 얼마나 놀라운 일입니까? 정말 이보다 더 마음이 따뜻해지지 않습니다. Cori’s를 처음 방문하는 동안 우리는 음식을 주문하고 음식을 테이크아웃하는 대신 야외 피크닉 테이블 중 한 곳에서 식사하기로 결정했습니다. 우리는 우리와 똑같은 일을 하기로 선택한 수많은 사람들을 보았습니다. 우리는 음식을 기다리는 동안 주차장을 드나드는 차량의 수에 정말 놀랐습니다. Cori’s Seafood Grill의 메뉴는 상당히 다양합니다. 다양한 해산물 옵션 외에도 버거, 윙, 기타 다양한 샌드위치, 수프 및 샐러드도 있습니다. 고객이 가장 좋아하는 메뉴에 대해 Dave는 Lobster Roll(필수 주문), Po Boys, Clam and Seafood Chowders 및 Grouper Sandwich가 모두 Cori’s 방문객에게 인기가 있다고 말했습니다. 프렌치 프라이도 매일 손으로 자르기 때문에 언급할만한 가치가 있습니다. 위에 나열된 팬이 가장 좋아하는 메뉴 항목 외에도 Cori’s는 화요일에 2달러의 타코(닭고기, 생선 또는 새우)를 제공하고 수요일에는 Fish Sandwich가 5달러에 불과하다는 점에 주목할 가치가 있습니다. Cori’s에서 제공되는 거의 모든 해산물은 바로 옆에 위치한 family’s 해산물 가게를 포함하여 현지에서 조달됩니다. Dave는 마을 주변에 있는 두 개의 해산물 가게 외에도 Cori’의 남동생인 Bryce가 선장인 4개의 상업용 게, 랍스터 및 어선을 소유하고 있다고 말했습니다. Cori’의 쌍둥이 형제 Logan은 St. Pete Beach 매장을 소유 및 관리합니다. 남편과 나는 수요일에 Cori’s를 방문하기로 결정했습니다. 우리는 5달러짜리 생선 샌드위치(튀김, 구이 또는 검게 제공)에 대해 읽었습니다. 그러나 도착하자마자 Grouper Sandwich가 적극 권장되었으므로 대신 주문하기로 결정했습니다. 샌드위치는 양상추, 토마토, 양파와 함께 카이저 롤에 제공되며 우리는 측면에 약간의 타르타르 소스도 요청했습니다. 그들이 소스와 빵을 사내에서 만든다고 언급했습니까? 와, 샌드위치. 생선은 얇고 완벽하게 양념되어 완벽하게 튀겨져 있습니다. 이 샌드위치는 확실히 나와 남편이 먹기에 충분했습니다. 랍스터 롤이 메뉴에서 작은 노란 나비(Cori’s 즐겨찾기)로 표시된 항목 중 하나라는 것을 처음 알았을 때 나는 그것이 내 것이어야 한다는 것을 알았습니다. 그것은 뉴 잉글랜드 스타일의 스플릿 탑 롤에 채워진 집에서 만든 소스로 이슬비가 내린 메인 랍스터 고기로 구성됩니다. 정말 먹기 아까울 정도로 아름다웠고, 한 입 베어물면 랍스터 롤이 보기보다 훨씬 더 맛있다는 사실을 알 수 있었습니다. 그리고 가장 좋은 점은? 그들은 확실히 랍스터 고기를 아끼지 않습니다. 랍스터 롤 외에도 애피타이저 섹션 아래의 코코넛 새우도 Cori’의 즐겨찾기 중 하나로 표시되었습니다. 여섯 개의 새우 스타터는 맛있는 집에서 만든 소스와 함께 제공되며, 새우를 한 입 베어 물 때마다 남는 달콤한 코코넛 향과 아주 훌륭하게 짝을 이룹니다. 내 생각에 코코넛 새우와 함께 감자 튀김이나 hush puppies가 완벽한 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 만들 것입니다. hushpuppies에 대해 말하면 우리가 그들 중 일부를 주문했다고 믿는 것이 좋습니다. Hush Puppies가 메뉴, 어떤 메뉴에 있으면 남편이 선택할 확률이 100%입니다(내가 그와 결혼한 많은 이유 중 하나). Jalapeño와 Sweet Corn Hush Puppies는 튀겨서 6개 분량으로 제공되며 목장 또는 타르타르와 함께 제공됩니다. 메뉴에서 알 수 있듯이 이것이 사실 “선의의 튀긴 공”” 말할 필요도 없이 Cori’s Seafood Grill은 단순한 레스토랑이 아니라 자비로운 레스토랑입니다. , 이타심과 많은 사랑. 이 시설이 전파하는 긍정적인 분위기는 전염성이 있습니다. 우리는 Cori’의 메뉴를 계속해서 먹고 싶고 여러분도 그렇게 하기를 권장합니다. 레스토랑의 성공과 그녀의 유산이 존중받는 방식을 지켜보면 Cori 자신이 얼마나 자랑스러워할지 상상이 갑니다.

St. Pete 시내에 있는 Sorrento Sweets에서 달콤한 이탈리아 과자로 단것을 만족시키십시오. 입안에서 녹는 버터 쿠키나 바삭바삭한 비스코티를 원하시든 Salvatore 가족은 수십 년 동안 완전히 신뢰할 수 있는 조리법을 제공합니다. 센트럴 애비뉴에 있는 이 소박한 상점은 신선한 케이크와 페이스트리, 쿠키와 카놀리, 샌드위치, 젤라토, 커피와 차 메뉴도 제공합니다. 당신에게 원하는 것을 제공하고 이탈리아 클래식을 위해 Sorrento Sweets로 향하십시오. 센트럴 애비뉴를 따라 걷는 동안 갓 내린 커피 냄새가 나를 Sorrento Sweets의 문으로 이끌었습니다. 비스코티, 카놀리, 케이크 등을 곁들이기 위해 김이 나는 뜨거운 라떼와 아이스 마끼아또만한 것은 없습니다. 나는 아몬드 우유를 곁들인 아이스 카라멜 마끼아또를 거부할 수 없었습니다. 달콤하고 딱 좋았습니다. 그들은 캐러멜 이슬비에 매우 관대했기 때문에 빨대를 통해 약간의 후루룩을 먹을 준비를하십시오. 나는 또한 다른 날에 정기적으로 뜨거운 커피를 마셨고 매우 상쾌한 양조주였습니다. 그들의 커피 메뉴는 카푸치노, 카페 모카, 라떼 등으로 훌륭합니다. 아침에 갈망을 해소하기 위해 맛있는 아침 샌드위치와 함께 커피 한 잔을 짝을 지어보세요. Sorrento Sweets는 일반적으로 훌륭한 샌드위치 목록을 제공하며 아침 식사 옵션은 빠르고 이동 중에도 완벽한 음식입니다. Sausage & Cheddar Breakfast Sandwich는 갓 구운 버터 크로와상과 두꺼운 칠면조 소시지 패티, 계란, 체다 치즈를 곁들여 제공됩니다. 이것은 완벽했습니다. 버터와 약간 퍽퍽한 크로와상은 너무 부드럽고 몽환적이었고, 따뜻한 짭짤한 필링과 짝을 이루는 것이 이상적인 조합이었습니다. 점심 시간이 가까워지면 시선을 사로잡는 5개의 샌드위치가 있습니다. 나는 양쪽에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 시그니처 파니니 빵, 신선한 모짜렐라, 얇게 썬 로마 토마토, 발사믹 글레이즈, 바질 페스토, 신선한 바질과 함께 제공되는 The Sorrento Caprese와 함께갔습니다. 그리고 이것을 특별하게 만드는 것은 추가된 프로슈토입니다. 각 물기는 이전 것보다 훨씬 좋았습니다. 그들의 파니니 빵은 탁월하고 그것을 누르면 모든 것이 좋고 따뜻했습니다. 이 멋진 샌드위치 안에는 짭짤한 프로슈토, 맛있는 모짜렐라, 달콤한 토마토가 짝을 이루는 향긋한 바질 페스토와 함께 신선한 재료가 들어 있습니다. 고소하고 맛있는 샌드위치가 먹고 싶다면 강력 추천합니다. 식후에 달달한게 땡기는건 저뿐인가요? 내가하지 희망! Sorrento Caprese를 즐긴 후 쿠키 몇 개를 조금씩 갉아먹어야 했습니다. 진정한 이탈리아 마카롱을 원하든, 스프링클을 뿌린 것 ​​또는 다양한 모든 것을 원하든 운이 좋습니다. 파운드로 지불하는 만큼 쿠키를 원하는 만큼 주문할 수 있습니다. 나는 내가 가장 좋아하는 이탈리아 쿠키 몇 가지에 탐닉했고 그것들이 얼마나 진정으로 맛있는지 만족할 수 없었습니다. 여기 내가 얻은 것: 레인보우 쿠키, 이탈리안 마카롱, 크로칸티니, 쉘 담근, 레인보우 스프링클, 피너터, 준 비스코티. 대체로 이것들은 모두 환상적이었습니다. 좋은 이탈리아 쿠키에 대해 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 파이핑 뜨거운 커피에 덩어리를 던지고 이러한 바삭 바삭한 쿠키 중 일부는 완전히 그 자리를 차지한다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 것은 코코아와 헤이즐넛의 힌트에 대한 Crocantini였습니다. 나는 달콤한 간식을 찾고 있든 파티에 더 많은 양을 가져오든 상관없이 세인트 피트 시내에서 이 쿠키를 손끝에서 바로 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다. 달콤한 기차에 머물면서 다음은 시나몬 롤과 초콜릿 카놀리입니다. 나는 각각의 첫 번째 물기를 설명하는 단어가 하나뿐입니다. “wow”. 미식가 시나몬 롤은 따뜻하게 제공되며 그 위에 유약을 칠한 따뜻한 흰색 최고의 아이싱이 있습니다. 당신이 나만큼 카놀리스를 사랑한다면 이것이 진정으로 탁월하다고 말할 때 저를 믿으십시오. 클래식, 초콜릿, 피스타치오 카놀리 중에서 선택할 수 있습니다. 나는 초콜릿과 함께 갔고 그것이 얼마나 좋은지 믿을 수 없었습니다. 가볍고 바삭바삭한 카놀리와 달콤한 필링은 다시 먹고 싶지 않은 대접이었습니다. 패스트리, 쿠키 및 카놀리 외에도 젤라토와 셔벗도 있습니다. 더운 날, 이것은 더위를 완벽하게 피할 수 있습니다. 클래식 스쿱을 얻거나 스무디로 만들 수 있습니다. 젤라토 맛에는 바닐라 빈, 다크 초콜릿, 바다 소금 카라멜, 커피 초콜릿 칩, 피스타치오 시칠리아가 포함됩니다. 소르베 맛은 라즈베리, 망고 트로피컬, 레몬 제스티입니다. 내 친구와 나는 라즈베리와 망고 셔벗을 시도하기로 결정했습니다. 그들이 얼마나 상쾌한지 우리 둘 다 날아갔습니다. 나는 둘 다 강한 맛을 즐겼지만 라즈베리는 둘 중 내가 가장 좋아하는 것이었습니다. 이번 여름 더위를 식히기 위해 꼭 주문해야 하는 메뉴입니다. 이 달콤한 간식을 다 먹은 후에도 Sorrento Sweets에는 여전히 너무 많은 제품이 있어서 빨리 먹어보고 싶습니다. 더 맛있는 것을 위해 그들의 전시를 들여다보십시오. 전반적으로 이것은 Central Avenue에 운이 좋은 곳입니다. 그들은 정말 많은 멋진 제품을 가지고 있으며 실제로 burg에 퇴폐적 인 달콤한 장면을 가져옵니다. 환영하는 인테리어는 친구와 커피를 마시거나 간식을 먹거나 혼자 노트북으로 작업을 하기 위해 어울리고 있는 내 자신을 볼 수 있는 집 같은 장소처럼 느껴집니다. 어느 쪽이든, 이 이탈리아 빵집이 내 아파트에서 도보 거리에 있다는 것은 위험하지만 흥미진진합니다.

St. Pete에서 먹을 수 있는 최고의 칠리’의 지리적 기원은 불행히도 이 인기 있는 음식과 관련이 없는 현재 가장 많이 언급되는 국경 …으로 거슬러 올라갑니다. 칠리는 멕시코 북부와 텍사스 남부 모두에서 태어났습니다. 정식 명칭은 Chili con Carne – 스페인어로 “고기와 함께”입니다. 그것은 칠리 페퍼, 고기, 소금 및 물로 시작되었습니다. 콩이 없습니다. 토마토가 없습니다. 콩은 칠리 애호가 순수주의자에게 있어 가장 논쟁의 여지가 있는 것입니다. 사실, 국제 칠리 감사 협회(Chili Appreciation Society International)는 무엇보다도 요리사가 공식 대회를 위해 칠리를 준비할 때 콩을 포함하는 것을 금지한다고 1999년에 명시했습니다. 뭐. 그러나 다른 사람들은 콩을 넣은 칠리가 가짜로 간주되지 않을 정도로 충분히 오랜 역사를 가지고 있다고 주장합니다. 확실히 레스토랑과 가정 요리법에서 더 인기 있는 화신인 것 같습니다. 이 목록의 10개에는 모두 빈이 있습니다. 자, 스탠. 누가 GasX를 가지고 있습니까? 농담이야. 그래도 고추는 많이 먹었어요. 우리는 오래 전에 순위 지정을 중단하고 목록을 알파벳 순서로 나열했습니다. 그러나 나는 가끔 몇몇 좋아하는 사람들에게 인사를 건넨다. 이 경우 2번은 내가 가장 좋아하는 칠리와 동률입니다. Bier Boutique – 목록에서 가장 매운 것입니다. 제가 칠리를 좋아하는 이유이기도 합니다. 나에게 상처를 주다! 제발. Sea Dog Cantina는 가장 복잡하고 깊은 맛이 가미되어 맛있습니다. 몇몇 요리는 생 붉은 양파와 녹인 치즈로 묘사되어 있습니다. 이 모든 것이 옵션으로 제공되었으며 제공될 때마다 함께 갔습니다. 그러나 나는 또한 칠리의 풍미를 더 잘 확인하기 위해 생 양파와 치즈를 먼저 넣지 않고 칠리를 3-4 개 이상 먹으려고 그 아래를 팠습니다. 나는 또한 내가 볼 수있는 재료를 찾기 위해 각각을 샅샅이 뒤졌습니다. 어떤 사람들은 따라 다니며 각 장소를 직접 시도하는 것을 좋아합니다. 이 중 하나를 시도하기로 결정했다면 그것이 제공되는 뜨거운 정도를 테스트하는 것이 좋습니다. 나는 열광적으로 나온 몇 가지를 가지고 있었다. 입을 태울 뿐만 아니라 아무 것도 맛볼 수 없습니다. 한번은 내 입에서 지옥을 태우고 메모에 "맛이 없다"라고 썼습니다. 10분 정도 더위를 식히고 나니 완전히 다른 세상이 되었습니다. 나는 이제 모든 맛을 맛볼 수 있었고 그 요리는 실제로 목록을 만들었습니다. (그것은 El Cap입니다.) 이들은 최고에서 두 번째로 등으로 순위가 매겨지지 않습니다. 우리는 모두 이 인기 있는 요리를 훌륭하게 실행했을 때 그것이 좋은 방법이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 당신이 알아야 할 중요한 것은 실제로 식당에 가지 않고 실제로 음식을 먹는 “최고의 목록” 다른 게시자가 있다는 것입니다. 우리는 절대적으로 합니다. (한 번도 경험하지 못한 것을 어떻게 추천할 수 있겠습니까?) 불행히도 우리는 전국 및 지역 출판사에서 그것을 많이 보았습니다. 우리는 또한 최고 목록에 유료 게재위치를 제공하는 지역 게시자를 알고 있습니다. 여기에는 유료 배치가 없습니다. 나는 개인적으로 이 모든 칠리를 먹고 이 모든 곳에 갔고 이것이 모두 내 사진입니다. (제 파트너인 Lori가 인수한 The Bier Boutique는 제외합니다.) 알파벳 순서로 나열되어 있습니다. <—— 2021년 세인트피트 최고의 칠리 10가지를 살펴보세요. 1. The Bier Boutique 465 7th Ave North St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique 웹사이트 고기, 콩, 채소 & 고추가 함께 제공되는 이 달콤하고 매운 혼합물 – 달콤한 콘브레드와 함께 제공됩니다. 매울 줄은 몰랐습니다. “spicy”이라고 말하는 대부분의 장소는 순한/중간이 매운 것을 믿는 사람들을 위한 것입니다. 나는 일반적으로 실망합니다. 나는 틀렸다는 것이 증명되어 기뻤다. 나는 그것을 좋아했다. 맛은 훌륭하고 감자 덩어리로 만들어졌습니다. 풍성하고 매운 맛 때문에 내가 가장 좋아하는 1 위를 차지했습니다. Bier Boutique Review 2. Boulevard Burgers & Tap House 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Boulevard Burgers 웹사이트 St. Pete Beach의 멋진 곳인 Boulevard Burgers는 물론 햄버거로 가장 잘 알려져 있습니다. 그들의 칠리는 풍부한 칠리 맛으로 가득 차 있습니다. 여기에는 내가 추가한 생것 외에도 강낭콩, 토마토, 익힌 흰색 또는 노란색 양파가 있습니다. 3. The Chattaway 358 22nd Ave S St. Petersburg, FL 33705 (727) 823-1594 The Chattaway 웹사이트 Chattaway는 영국 여성 Jillian Frers가 1951년에 설립한 사우스 사이드의 기이한 식당입니다. 하이 티가 매일 제공되며 칠리도 제공됩니다. 그들의 칠리는 부드럽지만 맛있습니다. 크림 같은 면이 조금 있는 것이 독특합니다. 여기에는 피망, 강낭콩 및 핀토 콩이 포함됩니다. 참고: Chattaway는 현금만 가능합니다. 4.Courigan’s Irish Pub 1 Beach Dr SE ste 41 St. Petersburg, FL 33701 (727) 551-9019 Courigan’s Website Courigan’s 칠리는 토마토가 더 진하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 깍둑썰기한 청양고추도 조금 들어있어요. 확실히 신선하고 가정식이며 꽤 맛있습니다. 향신료 면에서 온도는 온화합니다. 5. El Cap Restaurant 3500 4th St N St. Petersburg, FL 33704 (727) 521-1314 El Cap Facebook El Cap은 1963년부터 시작된 구식 회고전입니다. 지역 주민들에게 사랑받고 가장 잘 알려져 있습니다. 그들이 열었을 때와 여전히 같은 조리법을 사용하는 그들의 햄버거를 위해. 칠리는 두 개의 가공된 미국 치즈 조각인 녹은 치즈와 함께 구식입니다. 칠리는 부드럽고 달콤한 쪽이 더 많습니다. 여기에는 강낭콩, 토마토, 피망 및 흰 콩이 포함됩니다. 6. 엔진 No.9 56 Dr M.L.K. Jr St N St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0938 Engine No.9 Website Bold n’Spicy Firehouse-style [&hellip]

2021년 세인트 피트 최고의 이탈리안 미트볼 요리와 지역에 따라 모든 종류의 미트볼이 있지만 여기서 말하는 이탈리안 미트볼입니다. St. Pet에는 좋은 미트볼을 먹을 수 있는 곳이 많이 있지만 이 일곱 곳은 다른 곳보다 정말 눈에 띕니다. 목록에 들어가기 전에 알아야 할 중요한 점은 실제로 식당에 가지 않거나 실제로 음식을 먹지 않는 “최고의 목록” 다른 게시자가 있다는 것입니다. (말도 안 되는 소리죠?) 그들은 인터넷에서 사진을 다운로드하거나 다른 사람의 인스타그램 게시물을 퍼가기만 합니다. 외출할 필요도, 옷을 갈아입을 필요도 없이 즉석 “베스트 오브…” 목록 생성. 그것은 우리가 하는 방식이 아닙니다. 우리는 절대적으로 모든 목록에 있는 모든 음식을 먹습니다. (한 번도 경험하지 못한 것을 어떻게 추천할 수 있습니까?) 불행히도 우리는 전국 및 지역 게시자로부터 이러한 정크 목록을 많이 보았습니다. 우리는 또한 최고 목록에 유료 게재위치를 제공하는 지역 게시자를 알고 있습니다. 여기에는 유료 배치가 없습니다. 나는 개인적으로 이 미트볼을 모두 먹고 이 모든 곳을 갔고 모두 ST. 상트페테르부르크 음식 사진. 알파벳순으로 나열되어 있습니다. <—— 보기 1. Annata 레스토랑 & 와인 바 300 Beach Dr NE #128 St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9582 Annata Website 미트볼 기간티카 – 휘핑 리코타, 크림 파다노, 허브, 그란타 소스, 바질 쉬포네이드. 이것. 이다. A. 완벽하다. 미트볼! 미트볼 기간티카(Meatball Gigantica)에 관한 모든 것이 딱 맞습니다. 맛, 질감, 밀도 모두가 당신을 감탄하게 만들고 눈을 감게 만듭니다. 허브와 같은 작은 세부 사항도 있습니다. 미트볼 하면 가장 먼저 떠오르는 생각은 허브가 아닙니다. 이 완벽한 미트볼은 그들 없이는 없을 것입니다. 가운데 신선한 수제 리코타 치즈가 보입니다. 크림 같은 폴렌타와 토마토 소스가 딱 맞습니다. 이 미트볼이 이름에 걸맞게 배고파서 오세요. 2. Fabrica Pizza 101 7th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 290-9643 Fabrica Pizza 웹사이트 오븐 구운 미트볼 – 따뜻한 집에서 만든 토마토 소스, 파르미지아노, 골파. 모든 것이 여기에서 완벽하게 결합됩니다. 소스, 조미료, 맛 및 질감. 일주일에 2~3번 먹는 경우도 있습니다. Fabrica’s 피자도 훌륭합니다. 그들은 우리의 톱 10 피자 목록을 만들었습니다. 3. IL Ritorno 449 Central Ave North #101 St. Petersburg, FL 33701 (727) 897-5900 IL Ritorno Website Smoked Meatballs – smoked pomodoro, piave, chianti, fresh basil. (Piave는 Piave 강의 이름을 딴 이탈리아 소의 우유 치즈입니다. Piave는 원산지 보호 지정을 받았기 때문에 가장 북쪽의 Belluno 지방 Dolomites 지역에서 유일하게 “official”Piave가 생산됩니다. Veneto 지역의 끝 Wikipedia) IL Ritorno’s 미트볼은 4년 전 메뉴에 등장한 이래로 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 맛, 질감 및 소스가 모두 조화롭게 어우러져 이전에는 경험하지 못한 새로운 경험을 선사합니다. 이것들은 독특합니다. 외부에 가벼운 빵가루를 입혀 좋은 질감을 만들고, 미트볼을 훈제하고, 고기와 소스에 멋진 이탈리아 피아베 치즈가 들어 있습니다. 4. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website 미트볼 – 쇠고기 + 돼지고기, 토마토 소스, 리코타, 파마, 바질. Noble Crust’s 미트볼은 환상적입니다. 풍미가 폭발하고 질감이 소박하며 육계에서 마지막 순간에 좋은 숯이 위에 올려져 있으며 맛있는 파마산 치즈와 함께 제공되며 바질도 잊지 마세요. 나중에 생각할 수 있지만, 이빨이 우마미, 탕 및 향신료의 땅에 가라앉기 직전에 당신의 감각을 훌륭하게 향기롭게 합니다. 물론 바질은 믹스에 멋진 녹색 밝기를 추가합니다. Fabrica와 마찬가지로 Noble Crust도 상위 10개 피자 목록에 이름을 올렸습니다. 5. Pizza Box 923 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0444 Pizza Box Website 미트볼 – 마늘, 양파, 빵 부스러기를 곁들인 앵거스 양지머리와 짧은 갈비로 만듭니다. IL Ritorno와 마찬가지로 Pizza Box는 4년 넘게 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 맛과 질감은 경이롭고 독특합니다. 피자박스의 유일한 조리도구는 아담(셰프& 공동오너)이 직접 만든 화덕이다. 따라서 미트볼은 700도에서 요리되고 훈제됩니다. 그들은 스모키한 맛과 외부에 우수한 단단한 숯을 가지고 있습니다. 피자 상자는 또한 상위 10개 피자 목록에 있습니다. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 Tutto Bene Website 미트볼 리코타라는 두 개의 집에서 만든 맛있는 미트볼로, 레드 소스와 리코타를 곁들입니다. 메인 앙트레를 기다릴 때 이것을 주문하는 것이 좋습니다. 미트볼 자체는 부드럽고 촉촉하며 톡 쏘는 빨간 소스가 맛있게 코팅되어 있습니다. 여기에서 Tutto Ben의 전체 리뷰를 볼 수 있습니다. 7. The Urban Stillhouse 2232 5th Ave S St. Petersburg, FL 33712 (727) 440-8040 Urban Stillhouse 웹사이트 Urban Stillhouse는 2020년 8월에 문을 열었습니다. 16,000평방피트의 공간에 2층으로 구성된 셰프 케니 투포(Kenny Tufo)의 훌륭한 음식이 있습니다. 이전에 Sea Salt St. Pet. (전체 리뷰는 여기를 참조하세요.) 3개의 송아지 고기 미트볼은 잣, 체리, 산마르자노 토마토 소스로 만든 다음 튀긴 가지 위에 얹습니다. 그들은 매우 맛있고 촉촉하며 풍성하고 위안이되며 가지는 추가 보너스입니다. 아래 댓글에 여러분이 가장 좋아하는 미트볼이 무엇인지 알려주세요! 이 게시물이 마음에 드시나요? 미식가 Pinterest 보드에 저장하십시오!


파인애플 치킨 타이 볶음밥

볶음밥은 몇 가지 간단한 단계로 집에서 쉽게 만들 수 있는 가장 인기 있는 테이크아웃입니다. 중국식, 태국식, 페루식 또는 베트남식 버전을 좋아하든 볶음밥에는 완벽한 요리가 되는 무언가가 있습니다. 맛과 식감, 색의 조합일 수도 있고, 진한 볶음밥이 누구에게나 제격일 수도 있겠지만, 볶음밥을 만들 때마다 그릇이 비워지고 행복한 얼굴이 된다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다.

태국식 치킨 볶음밥의 달콤하고 짭짤한 버전은 짭짤한 치킨, 달콤한 파인애플 덩어리, 아삭아삭한 견과류, 부드러운 건포도를 한데 모은 볶음 소스입니다. 올인원 요리인 이 축제 분위기의 식사는 시간이 없을 때 특별한 저녁 식사로 빛을 발합니다. 쌀과 야채는 아침에 준비하고 밤에는 순식간에 모든 것을 요리합니다.

태국 쌀에는 간장이 들어 있는데, 일부 사람들은 이것이 실제로 태국 음식이 아니라고 말할 수도 있지만, 전문가이건 아니건 많은 요리사들이 짠 소스를 추가하는 것에 동의합니다. 콩 알레르기의 경우 코코넛 아미노를 대신 사용하거나 소금을 조금 더 사용하십시오. 신선한 파인애플을 찾기 어렵다면 통조림으로 가십시오. 그러나 가당 시럽이 아닌 물에 보존된 과일을 사용하십시오. 신선한 샐러드와 함께 제공하십시오.


치킨 & 파인애플 볶음밥

웍이나 큰 냄비에 식물성 기름의 절반을 중불로 가열하고 닭고기를 중불로 가열하고 모든 면이 황금색이 될 때까지 약 5분간 저어줍니다. 닭고기를 따뜻한 접시에 옮겨 담습니다.

같은 팬에 중불에서 남은 기름을 두르고 파, 마늘, 생강의 흰 부분을 1분간 저어가며 볶는다. 파인애플, 고추, 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 4분간 저어줍니다.

약 3분 동안 또는 포크로 찔렀을 때 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 육즙이 투명해질 때까지 밥, 예비 닭고기, 간장 및 굴 소스를 팬 요리에 넣고 저어줍니다.

볶음밥을 팬 가장자리까지 밀어주세요. 크림이 될 때까지 약 2분 동안 휘저으면서 가운데 ​​요리 계란을 잘 만드십시오. 계란을 밥과 섞는다. 참기름과 스리라차(사용하는 경우)를 섞은 열에서 웍을 제거합니다. 남은 파, 캐슈넛, 고수(사용하는 경우)를 뿌립니다.

Test Kitchen Tip: 갓 지은 뜨거운 밥보다 찬밥이 볶음밥에 더 좋다. 쌀은 식으면서 약간 건조되고 곡물은 팬에 달라붙지 않습니다.


요리 팁 레시피에 하루 된 쌀 사용

볶음밥 요리법을 요리할 때 일반적으로 하루 묵은 쌀을 냉장 보관하는 것이 항상 도움이 됩니다. 쌀은 차갑고 단단하며 알맹이를 쉽게 분리할 수 있을 때 가장 좋습니다. 밥이 너무 끈적거리는 것을 원하지 않으시면 갓 지은 따끈한 밥은 좋은 볶음밥을 만들기가 더 어려울 것입니다. 이 치킨 볶음밥 레시피는 밥이 남았을 때 제격입니다. 밥이 남아있지 않다면 하루 전에 밥을 지어서 냉장고에 넣어두세요. 대규모 그룹을 위해 이것을 만들려면 레시피를 두 배로 늘리고 매우 큰 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 팬이 없으면 두 개의 다른 배치로 만들 수 있습니다. 어느 쪽이든, 이 멋진 볶음밥은 삼켜질 것이고, 생각보다 빨리 소진되는 자신을 발견하게 될 것입니다!

비디오: 치킨 파인애플 볶음밥:


재료를 모아

이 파인애플 볶음밥을 만들려면 올리브 오일, 다진 마늘, 다진 생강, 노란 양파 반 개(깍뚝 썰기), 당근 3개(썰기), 붉은 피망(썰기), 파(썰기)가 필요합니다. . 백미, 간장, 청주 식초, 생선 소스, 스리라차 소스도 준비해야 합니다. 그리고 물론, 쇼의 스타: 잘게 썬 파인애플 한 컵에 관한 것입니다.

조금 더 킥을 위해 Carli는 몇 가지 추가 재료 권장 사항을 제공합니다. "다른 선택적인 토핑으로는 스리라차, 고수 또는 내가 가장 좋아하는 조미료인 스리라차 마요네즈가 있습니다."라고 그녀는 제안합니다.


카테고리

바로 다이빙 달콤하고 짭짤한 이의 중국식 볶음밥과 파인애플 야채와 Minute® 인스턴트 백미를 곁들인 요리.

파인애플을 배수하고 주스를 예약하십시오. 주스와 간장을 섞고 물 2컵과 같은 양의 물을 추가합니다. 따로.

큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 기름과 닭고기를 넣으십시오. 5분 동안 갈색으로 만듭니다.

아스파라거스, 당근, 버섯, 마늘, 생강을 넣고 추가로 3분 동안 또는 닭고기 내부 온도가 170°F에 도달할 때까지 요리합니다.

프라이팬에 파인애플 주스와 간장 혼합물을 넣으십시오. 쌀과 파인애플 덩어리를 섞는다. 끓여서 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

계란, 파, 참깨를 저어주세요.

우리가 제안한 야채를 좋아하지 않는다면 이 요리를 직접 만들어 보세요. 교환 당신이 좋아하는 야채를 위해 밖으로. 다진 브로콜리, 얇게 썬 양배추 및 옥수수는 훌륭한 대체품입니다.

이것을 보다 통곡물 옵션으로 만들고 싶다면 대신 Minute® 인스턴트 현미를 사용하십시오. 4단계에서 접시를 5분 동안 더 끓여야 합니다.

방법 안내

바쁜 한 주 후에, 당신은 단지 뭔가를 원합니다 저녁으로 맛있는! Minute® 즉석 백미를 사용하는 이 간단한 요리법으로 도와드리겠습니다. 재료의 양에 속지 마 이 요리는 꽤 간단하게 준비. 그리고 맛있는 저녁 식사가 복잡한 요리를 준비하기 위해 난로 위에서 시간을 보내는 것을 의미하지 않는다는 것을 보여줍니다!

웍이나 프라이팬으로 시작하여 기름에 닭고기를 굽습니다. 브라우닝은 고기의 바깥쪽 가장자리를 익혀서 식감을 더 바삭하게 하고 다른 재료가 익을 수 있는 맛있는 베이스를 더해주기 때문에 중요합니다. 그런 다음 버섯, 당근과 같은 신선하거나 냉동 볶은 야채를 선택하여 볶습니다. , 닭고기가 완전히 익을 때까지 팬에 마늘과 생강. 매장 냉동실에 있는 다양한 냉동 야채 볶음을 사용하면 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 모든 것을 끓인다. 달콤하고 짭짤한 소스를 바르고 계란, 통깨, 다진 파로 마무리합니다.

파인애플 종종 아시아 요리에서 간장 및 참깨 소스와 결합됩니다. 달콤하고 짭짤한 재료의 조합은 당신과 당신의 가족이 좋아할 거부할 수 없는 맛을 만듭니다. 때로는 파인애플 대신 오렌지도 사용됩니다.



코멘트:

  1. Mot

    물론 몇 가지 아름다운 순간이 있지만, 나는 더 기대했습니다 !!!

  2. Utkarsh

    네, 당신은 길을 잃을 수 있습니다)))) !!!!

  3. Balar

    놀랍게도 이 매우 귀중한 메시지는

  4. Ortun

    카페!

  5. Tadesuz

    그들은 틀렸다. 이에 대해 논의해 보겠습니다.



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