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수제 초콜릿과 아마레또를 곁들인 소박한 타르트

수제 초콜릿과 아마레또를 곁들인 소박한 타르트

윗면은 모든 재료를 섞고 타르트 반죽(길지 않고 약 5분 정도)을 치대고 전분을 코팅한 후 호일에 30분 정도 넣어주면 완성입니다.

찬물에서 반죽을 꺼내 두 조각으로 나눕니다.

우리는 작업 표면에 롤링 핀으로 반죽을 펼치고 보통 신선도 한 장을 맨 위에 놓습니다. 훨씬 쉽게 퍼지는 것 같습니다. 모양에 놓고 가장자리까지 가져 와서 찌릅니다. 포크로 전체 표면을 구운 다음 180도에서 갈색이 될 때까지 윗면을 굽습니다(시간은 오븐에 따라 다름). 조리대를 식히십시오.

초콜릿 크림 :

주전자, 물, 흑설탕에 약한 불로 올려주세요. 시럽이 잘 결합될 때까지 약 12-14분 동안 끓입니다.

그릇을 따로 놓고 버터를 넣으십시오. 녹도록 저어줍니다.

그릇에 분유와 코코아를 체질하십시오. 액체 성분을 우유와 코코아 위에 붓고 잘 섞습니다. 아마레또도 추가합니다. 크림이 준비되었고 우리는 그것을 조금 식힐 것입니다.

식힌 조리대를 접시에 올려놓고 크림을 채워줍니다.(타르트는 제가 운반해서 형태 그대로 두었습니다.)

영감을 받은 후 초콜릿 플레이크로 장식하세요. 몇 시간 동안 식히는 것이 필수입니다(밤새 이상) ... 그리고 저처럼 ... 컷이 있는 이미지가 여전히 따뜻합니다 :))) 전혀 좋아 보이지 않습니다. )))) 그러나 그것은 맛있는 광기입니다 : D



체리와 초콜릿이 든 미니 퍼프 페이스트리 타르트 & 체리 또는 체리가 든 # 8211 바구니

체리와 초콜릿을 곁들인 미니 퍼프 페이스트리 타르트 & # 8211 체리 또는 체리가 든 바구니. 미니 버전의 체리와 초콜릿이 들어간 타르트 레시피. 작은 퍼프 페이스트리 둥지에 놓인 다크 초콜릿 조각으로 채워진 체리. 간단하고 맛있는! 나는 시장에서 50 바니 동전보다 큰 검은색과 돌로 된 거대한 체리를 발견했습니다. 파아아인! 클래식 잼과 속을 채운 만두 외에도 이 작은 타르트를 만들 거예요.

반죽 한 장을 계속 해동한다면 살구와 마지판을 곁들인 타틴 미니 타르트(레시피 참조) 이 & # 8222 보석 & # 8221에 대해 일부 반죽 세탁기를 사용했습니다. 이번에는 트레이와 미니 컵케익 페이퍼(직경 2~3cm)를 사용했습니다. 새콤한 과일을 좋아한다면 체리를 사용해도 좋다.

내가 만든 나머지 체리에서 속을 채운 소 치즈 만두.

여기에서 찾을 수 있습니다. 수제 퍼프 페이스트리 레시피(고전적인 프랑스 요리법).집에서 퍼프페이스트리를 만들 시간이 없다면 BUTTER와 함께하는 카우플란트의 신선한 퍼프페이스트리 반죽을 추천합니다! (냉동고가 아닌 냉장고에서).

나는 크림 같은 초콜릿 소스와 함께 사워 체리와 함께이 바삭 바삭 경이를 제공했습니다 (유형 가나슈 체액).

아래의 양에서 4인분, 즉 체리나 초콜릿을 곁들인 미니 퍼프 페이스트리 타르트 8개가 나옵니다. 필요에 따라 재료를 곱할 수 있습니다.


코코넛 설탕으로 단맛을 낸 소박한 딸기 타르트

우리는 딸기와 다른 여름 과일의 제철입니다. 그리고 우리는 당신이 이미 가지고 있는 몇 가지 재료로 쉽게 준비할 수 있는 과일 타르트를 위한 기회를 놓칠 수 없었습니다.

우리가 이 레시피에서 사용한 재료와 전달하기에 좋다고 생각하는 기타 사양을 선택한 목적을 설명하겠습니다.

나는 패스트리, 케이크 및 기타 디저트에 이상적인 흰색 생과자 가루, 깨끗하고 갈은 밀만을 선택했습니다.

반죽을 미리 약간 준비하고 냉장고에서 최소 30분 동안 휴지시키십시오. 그래야 밀가루의 글루텐이 이완되어 부드러운 반죽을 형성할 수 있습니다.

캐스터 설탕보다 코코넛 설탕을 더 나은 대안으로 사용하십시오. 또한, 이 설탕은 디저트에 카라멜 노트를 주는 데 도움이 됩니다.

타르트에 필요한 재료, 약 8인분:

- 입방체로 자른 차가운 버터 140g

- 두 스푼 코코넛 꽃 설탕

- 500g의 딸기, 씻어서 껍질을 벗기고 4등분

- 두 스푼 코코넛 꽃 설탕

반죽을 먼저 준비합니다. 볼에 버터, 밀가루, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 손이나 푸드 프로세서로 반죽이 축축하고 거친 모래 질감이 될 때까지 잘 치댑니다. 그런 다음 혼합물에 계란 중 하나를 넣고 미리 포크로 잘 치십시오. 반죽이 걸쭉해질 때까지 반죽을 잘 치대어 공 모양으로 만든 후 30분 동안 랩에 씌워 식힌다.

이 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내서 약간의 밀가루와 함께 가루 표면에 펼칩니다. 지름 30~35cm의 시트를 펼친 다음 베이킹 페이퍼로 준비한 트레이에 직접 옮깁니다.

타르트 속은 딸기에 전분, 설탕을 섞은 것으로, 세몰리나를 뿌리기 전이 아니라 도우 중간에 거꾸로 올라옵니다. 더 균질한 혼합물을 위해 포크로 딸기를 약간 갈 수 있습니다.

충전물을 가운데만 부은 다음 타르트를 감싸서 반죽의 나머지 가장자리를 과일 위로 들어 올립니다. 이 가장자리 뒤에 있는 아이디어는 충전물이 타르트에서 떨어지지 않도록 지원하는 것입니다. 그런 다음 다른 계란을 치고 남은 타르트의 가장자리에 기름을 바르십시오.

타르트를 섭씨 180도에서 40-45분 동안 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 10-15분 동안 식힌 다음 자르기 전에 위에 신선한 과일을 뿌립니다.

아래에서 이 소박한 타르트를 집에서 준비하는 데 필요한 모든 필수 재료를 찾을 수 있습니다. 어쨌든 주방에 항상 구비하고 싶은 필수 재료입니다.


사과, 호두, 아마레또 타르트

견과류와 사과를 곁들인 가을 타르트의 맛의 광기.

우리에게 익숙한 스타일로 제품을 홍보할 때 다음과 같이 들릴 것입니다.

& # 8220 - 나무 절단기, 자르지 않는 칼, 부엌 전체에 흩어져있는 큐브?

잊어버려! & # 8211 이것은 분쇄기와 칼을 쓰레기통에 밀어 넣는 동안 :))

혁신적인 샐러드 셰프가 등장했습니다(! iTeleShop에서 장치를 찾으세요.) 자르고, 웃고, 슬라이스하는 것을 한 번에!

솔직히, 나는 진실에서 너무 멀리 떨어져 있지 않을 것입니다. 내가 부엌에 있는 것처럼 지저분하지만 이 타르트를 준비하고 나면 부엌 카운터에 무엇이 있었을지 상상한다.

[재료명 = & # 8221직경 18cm 타르트용 재료 & # 8221]

  • 케이크 반죽
  • 흰 밀가루 125g
  • 통밀가루 125g
  • 버터 100g
  • 칼끝 소금
  • 설탕 한 티스푼
  • 계란
  • 충전재
  • 4 사과
  • 설탕 4큰술
  • 버터 2큰술
  • 가볍게 튀긴 호두 한 줌
  • 시나몬
  • 바닐라 설탕
  • o 티스푼 전분
  • 약간의 육두구
  • 또는 숟가락 아마레또
  • 가루 캐스터 설탕

[/ 재료]


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