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참깨 소스

참깨 소스


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재료

  • 굵게 다진 파슬리 1컵
  • 양념하지 않은 쌀 식초 ¼컵
  • 2큰술 포도씨 또는 식물성 기름
  • 1 큰술 구운 참기름
  • 얇게 썬 세라노 칠레 1개

레시피 준비

  • 퓌레 파, 파슬리, 식초, 포도씨유, 참기름, 꿀을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고추의 절반을 추가하고 통합될 때까지 섞으십시오; 소스가 너무 걸쭉한 경우 한 번에 한 티스푼 정도의 물을 추가하십시오(헤비 크림의 농도여야 함). 맛 소스; 고추는 매운맛이 다양합니다. 원하는 경우 더 추가하고 다시 혼합하여 통합합니다. 소금으로 간을 한다.

  • 미리 하기: 소스는 3일전에 미리 만들어두시면 됩니다. 밀폐 용기로 옮기십시오. 덮고 식히십시오. 사용하기 전에 다시 섞으십시오.

리뷰 섹션이 소스는 생명입니다. 트윅을 했습니다. 나는 마늘 콩피 3쪽, 액젓 1작은술, 소금을 기호에 맞게 추가했다. 다음 단계입니다. #cookingwithtff 모두가 열광합니다. 나는 그것을 모든 것에 붙였다! 파 소스에 파 소스도 찍어 먹었어요.billy_thomNorwalk, CT06/22/19쌀식초와 파슬리의 윤기가 참기름의 고소함과 완벽하게 조화를 이룹니다. 나는 이것을 모든 것에 넣고 싶다!익명 브루클린, NY02/26/19나는 디너 파티를 위해 큰 배치의 닭 허벅지로 이것을 만들었고 나를 포함하여 모두가 소스를 좋아했습니다. 쌀 식초는 적절한 양의 산도를 추가했습니다. 나는 전체 세라노를 사용했고 소스는 여전히 맵지 않고 좋은 세라노 맛이었습니다. 또한 물 대신 포도씨유를 조금 더 사용하여 소스를 묽게 만들었습니다. AnonymousSanta Cruz, CA02/25/19내 입맛에는 모든 맛이 틀렸습니다. :( 소스의 농도가 생각보다 안 나왔는데 블렌더 불량과 결정화 꿀을 사용한 탓입니다.

참깨 파 소스를 곁들인 Whole30 햄버거

Whole30 다이어트의 가장 중요한 측면 중 하나는 라벨에 주의를 기울이고 가능한 한 최고의 100% 풀을 먹고 자란 유기농 고기를 구입하는 것입니다.

“Whole30 March” 동안 나는 ButcherBox의 친구들에게 의존하여 내 냉장고를 풀을 먹인 쇠고기, 방목 유기농 닭고기 및 Whole30 승인 베이컨으로 채웠습니다.

익숙하지 않으시다면 ButcherBox는 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 또는 여러 고기를 조합한 고기를 30일 또는 60일마다 선택하여 집 앞까지 배달하는 고품질 고기 구독 서비스입니다! 버거, 무설탕 베이컨과 같은 항목을 추가할 수도 있습니다(Whole30 승인 및 팔레오!) 및 아침 소시지.

2년 전인 2016년 4월에 첫 ButcherBox를 받았고 그 이후로 계속 푹 빠졌습니다!

나는 가장 최근에 받은 갈은 쇠고기를 사용하여 이 맛있는 Whole30 햄버거를 만들었습니다.


매운 참깨 파를 곁들인 구운 브로콜리

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 내 공개 정책을 읽으십시오.

지난 여름 이 매운 녹두 레시피 블리스터드 스트링 빈의 놀라운 세계에 눈을 뜨게 해주었고 케이퍼, 마늘, 으깬 고추 조각과 같은 몇 가지 강력한 재료의 힘을 활용하면 엄청난 효과를 거둘 수 있다는 사실을 상기시켰습니다. 매우 맛있는 야채를 순식간에 .

그것은 또한 제 부엌에서 가장 방치된 도구인 제 육계를 생각나게 했습니다.

겨울에, 나는 영원할 것 같은 것을 위해 야채 시트 팬을 연이어 시트 팬을 구이하는 일상에 빠져듭니다. 그러나 짧은 시간 안에 육계도 비슷한 일을 할 수 있습니다. 구운 야채의 맛은 구운 것과 같지 않습니다. 즉, 캐러멜 맛이 나지 않습니다. 그러나 구운 야채는 요리 그럼에도 불구하고 어떤 경우에는 더 잘 요리되었습니다.

브로콜리를 예로 들어보자. 내가 구운 브로콜리 창에 대해 좋아하는 점은 줄기가 생생하고 선명한 녹색을 띠고 멋진 알 덴테 질감을 유지하는 동안 꽃이 탄다는 것입니다. 이 위업은 총 5~6분 만에 달성할 수 있습니다.

올리브유와 소금만으로 간을 한 이 브로콜리는 브로콜리에서 직접 구워도 맛있지만 소스에 찍어 먹으면 야자수와 참기름, 간장, 참깨, 파, 칠리소스 페이스트(Sambal Oelek 또는 Sriracha)를 사용하면 정말 거부할 수 없습니다.

녹두처럼 이 브로콜리 한 접시는 혼자 다 먹을 수 있지만 나눠먹고 싶을 땐 옆으로 치워둘게요. 매운 참깨 파 소스를 곁들인 따뜻한 두부 (아래 참조) 또는 이것 구운 생강 간장 연어, 또는 나는 이것을 한 국자 위에 쌓을 것입니다 인스턴트팟 현미밥, 균열 수란 이상, 저녁 식사 완료를 호출합니다.

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참깨 토르티야와 어머니의 날 유아 디저트 활동

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 내 공개 정책을 읽으십시오.

우리가 로스앤젤레스에 살았을 때 우리는 일요일 저녁에 남편의 부모님 집에 갔습니다. 그의 직계 가족이 모두 참석했고 보통 우리 중 12 명이 있었기 때문에 저녁 식사를 주문했을 때 각자가 앙트레를 골랐을 때 중국 뷔페처럼 느껴졌습니다. 이제 우리가 중국 음식을 먹을 때 한 접시만 먹는다는 것이 너무 실망스러운 것 같습니다. 지난 주말에 남편과 부모님이 우리를 방문하러 왔을 때 나는 우리 자신의 뷔페를 먹기로 결정했습니다! 매운 호이신 치킨, 한국산 간 소고기, 참깨 또띠아, 나파 양배추 참깨 간장 슬로, 현미, 크랩 랑군, 채식 스프링롤, 새콤한 소스, 참깨 간장 비네그레트, 매운 마요네즈, 시든 나파 양배추 볶음을 만들었습니다. 이 요리법의 대부분은 나중을 위해 저장하지만 오늘은 또띠야에 대해 논의할 것입니다! 참깨 파 토르티야와 어머니의 날 작은 아이가 도와줄 수 있는 간식입니다.

시작하려면 참깨 또띠야는 다른 또띠야를 만드는 것보다 어렵지 않습니다. 스탠드 믹서와 도우 후크로 몇 분 만에 반죽을 한데 모아 15분 동안 휴지하면 요리 준비가 완료되었습니다. Serious Eats에서 만든 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 Extra Flaky Scallion Pancakes입니다. 그들은 놀랍고 매번 우리를 위해 완벽하게 일했습니다. 그러나 우리의 Taco 화요일 목적을 위해 우리는 훨씬 더 얇은 것이 필요했습니다. 내가 좋아하는 또띠야 레시피를 가져와 약간 조정했습니다. 그럼 시작하겠습니다.


사실, 나는 이 저녁 식사를 위해 길거리 타코 분위기를 원했기 때문에 몇 개를 더 작게 만들었습니다[그것은 32개가 될 것입니다]. 주시해야 할 한 가지는 도우 볼을 공격하는 것을 좋아하는 불량 핑크 하트 스푼입니다.

그런 다음 손바닥을 사용하여 볼을 최대한 평평하게 만듭니다. 15분 동안 그대로 둔 다음 가능한 한 얇게 굴립니다.


접시에 담고 젖은 종이 타월로 덮습니다.


레시피 요약

  • 호이신 소스 ⅓컵
  • ¼ 컵 바베큐 소스
  • 다진 신선한 생강 뿌리 1큰술
  • 참기름 2큰술, 나누어서
  • 익힌 다진 칠면조 고기 3컵
  • 소금과 후추 맛
  • 잘게 썬 파 ½컵
  • 4 잉글리쉬 머핀, 분할

큰 냄비에 중불에서 호이신 소스, 바베큐 소스, 생강, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요. 칠면조, 소금, 후추, 파를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 약 10분 정도 끓입니다.

작은 볼에 남은 참기름과 대파를 섞는다. 잉글리쉬 머핀의 절단면을 혼합물로 가볍게 닦습니다. 중간 베이킹 시트에 머핀 반쪽을 위로 향하게 놓습니다.

잉글리쉬 머핀을 2분 동안 또는 살짝 토스트할 때까지 굽습니다. 열에서 제거하고 칠면조 혼합물을 얹습니다. 따뜻하게 제공하십시오.


중약불로 달군 팬에 간장, 참기름, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

손질한 파를 혼합물에 넣고 약 2-3분 동안 또는 끓을 때까지 요리합니다.

열에서 제거하고 약간 식히기 위해 따로 두십시오.

닭고기를 얇아질 때까지 두드리고 종이 타월로 잘 말립니다. 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.

각 닭고기의 한쪽 끝에 파 몇 개를 놓고 커틀릿을 감습니다. 이쑤시개로 고정하고 반으로 자릅니다.

옥수수 녹말과 물을 팬에 식힌 남은 소스와 함께 섞습니다.

그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 완전히 익을 때까지 소스를 솔질하면서 닭고기 롤을 모든 면에서 굽습니다.

위에 소스를 더하고 통깨를 솔솔 뿌려서 드세요.

(그릴 대신에 스토브 또는 오븐의 쿠키 시트에서 닭고기를 요리할 수 있으며 아래에 시트 팬이 있어 떨어지는 것을 잡을 수 있습니다)


참깨 로메인 팬케이크

이 아삭한 국수 팬케이크는 파와 고수로 가득 차 있으며 아시아 테마 식사 또는 만족스러운 간식으로 재미있는 스타터입니다. 중국식 라면이라 생각하시면 됩니다.

  • 35분 소요
  • 요리 시간 25분
  • 10분 준비 시간
  • 10인분

재료

  • 게펜 소면 1개(9온스)
  • 얇게 썬 파 1컵
  • 다진 신선한 고수 1/2컵
  • 계란 2개, 가볍게 풀어서
  • 다목적 밀가루 2큰술
  • 볶은 참깨 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 코셔 소금 1/2작은술
  • 튀김용 식물성 기름
  • 시중에서 파는 땅콩 소스 1/2컵

준비

포장 지침에 따라 국수를 요리하십시오. 물기를 빼고 찬물로 헹구고 따로 보관하십시오.

큰 볼에 면, 대파, 고수, 계란, 밀가루, 통깨, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 소량의 국수 혼합물을 가지고 2인치 팬케이크를 만들고 시트 팬에 놓으십시오. 모든 팬케이크가 형성될 때까지 계속 남습니다.

큰 프라이팬에 기름을 1/4인치 깊이 채우고 중불에서 중불로 가열합니다. 팬이 너무 많이 차지 않도록 주의하면서 한 번에 몇 개의 팬케이크를 튀기십시오. 한 면당 약 2분씩 또는 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 튀기십시오. 팬에서 꺼내 종이 타월을 깐 시트 팬에 놓습니다. 나머지 팬케이크가 모두 튀길 때까지 반복합니다. 땅콩 소스와 함께 즉시 제공하십시오.


생강 파 국수

생강 국수. 15분 이내에 준비 + 미리 만들 수 있음 + 맛있는 맛 = 네, 주세요!

어제는 7월 4일이었고 우리는 가족과 함께 즐거운 시간을 보냈습니다. 아이들이 놀이기구를 탈 수 있기를 고대하면서 우리는 카니발로 향했습니다. 평소처럼 리암 주장 에밀리를 밀면서. 그는 다른 사람이 유모차를 만지는 것을 허용하지 않습니다! 헌신적인 형.

한 번 타자 3살짜리 아이의 관심을 단번에 사로잡았습니다. “드래곤 트레인!” 그가 소리쳤습니다. 그는 겨우 탈 수 있는 키에 겨우 도달했다. 키보다 작은 사람을 위한 아동용 놀이기구가 없었기 때문에 우리 1살짜리 Emily는 이번에는 놀이기구를 타지 말아야 했습니다.

우리는 그를 놀이기구에 묶었고 그는 단지 감동!

Todd와 나도 흥분에 휩싸였다. “안녕, 리암!!”

그리고 드래곤 트레인이 출발하기 시작했습니다! Liam’s의 눈과 얼굴이 빛나고 우리는 그를 응원했습니다!

누가 더 신났는지 정말 모르겠다 – Liam or 우리 :)

Emily에게 적합한 놀이기구가 없다는 것이 안타까웠습니다. 그녀는 그것에 대해 아주 좋은 스포츠였습니다, 사랑스러운 아기 소녀. 그녀는 놀이기구에서 그녀의 형제를보고 그를 응원했습니다. 그녀는 모든 광경과 소리를 즐기고 있었습니다.

Liam’의 흥분과 용기는 우리 어른들에게 “big” 놀이기구 중 하나를 시도하도록 영감을 주었습니다. 우리가 이 특별한 놀이기구를 탄 지 몇 년이 되었습니다. 긴장하긴 했지만, 어쨌든 지상에서 보면 꽤 재미있어 보인다고 생각했습니다. 일단 우리가 지상에서 일어나면 그것은 완전히 다른 이야기였습니다!

나는 빠른 라이드를 좋아하지만 진지하게 왜 우리는 기꺼이 그렇게 합니까?

글쎄, 우리는 우리가 발판을 되찾을 때까지 잠시 비틀거렸고, 그 다음 Liam이 다른 차를 선택하게 했습니다.

그가 “드래곤 기차”를 사랑하는 만큼, 그는 이 기차에서 소울 메이트를 찾았습니다!

나는 그가 밤새 운전대를 잡고 완벽하게 행복할 수 있었다고 생각합니다. 그는 Emily’s의 유모차로 다시 달려가 그녀를 군중 속을 헤치고 차로 돌아갔습니다.

재미, 음식, 불꽃놀이로 활기찬 하루를 보낸 후 오늘은 약간의 똥을 쌌습니다. 당신은 어떤가요? 오늘은 빠르고 맛있는 식사가 제 일정이었고 이 생강 파 국수는 완벽하게 맞습니다!

아시아 음식을 사랑하는 분들은 이 레시피를 잊지 말고 확인하세요. 최고의 수제 데리야끼 소스!


참깨 파 치킨

묻는 사람들을 위해 기름을 두른 팬이나 오븐에서 요리하고 같은 방법으로 소스를 바르십시오.

닭고기는 두드려서 얇아지기 때문에 잘 익고 생닭이 되지 않습니다.

ACV가 없으면 최대 3달러를 가지고 있는 것이 좋지만 다른 산이나 식초를 사용할 수 있기 때문에 구입하십시오. 라임 주스는 아마 괜찮을 것입니다.

이 댓글을 통해 주신 모든 훌륭한 조언에 감사하다는 말을 전하고 싶었습니다!

사과 사이다도 백업으로 맛있을 수 있지만 쌀 식초는 이러한 종류의 조리법에 들어가는 방법입니다. 쌀 식초는 다른 식초 옆에 있지 않은 경우 int'l 통로에 있는 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있습니다.

식료품점에 재고가 충분하다면 미림(미림)이나 미림 스타일의 조미료를 구입하여 맛의 깊이를 더할 수 있습니다. 미림을 사용하지 않는 경우 화이트 와인, 사케 또는 드라이 베르무트를 뿌려 같은 효과를 냅니다.

엄청난! 오븐에서 얼마나 오래 요리해야 하고 어떤 온도로 요리해야 하는지 아세요?

재료

껍질 없는 뼈 없는 닭 가슴살 1 ½ 파운드

파 2송이, 뿌리를 다듬고 통째로 남김

1 ½ 큰술 사과 사이다 식초

준비

중약불로 달군 팬에 간장, 참기름, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 손질한 파를 혼합물에 넣고 약 2-3분 동안 또는 끓을 때까지 요리합니다. 열에서 제거하고 약간 식히기 위해 따로 두십시오.

닭고기를 얇게 펴고 종이 타월로 잘 말리십시오. 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.

각 닭고기의 한쪽 끝에 파 몇 개를 놓고 커틀릿을 감습니다. 이쑤시개로 고정하고 반으로 자릅니다.

옥수수 녹말과 물을 팬에 식힌 남은 소스와 함께 섞습니다.

그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 완전히 익을 때까지 소스를 솔질하면서 닭고기 롤을 모든 면에서 굽습니다.


리뷰

간단하고 맛있고 "이 제품을 다시 원하십니까" 테스트를 멋진 색상으로 통과했습니다. 한끼 식사로 만들기 위해 면에 두부 볶음을 넣고 볶기 직전에 시금치 잎을 찢어서 저어주었습니다.

단순하고 다양하며 견고합니다. 1/3 컵의 으깬 볶은 땅콩과 라임 조각을 추가하여 태국 음식을 더하는 것이 좋습니다.

우리는 이것을 좋아합니다! 비슷한 소스에 절인 닭 허벅지를 추가하면 환상적입니다. 다음날 남은 음식이 더 좋습니다. 나는 남편이 좋아하는 그대로의 칠리 소스를 좋아합니다.

맛있고 적응력이 뛰어납니다. 생강이 섬유질이 너무 많고 과하지 않을까 걱정했는데 그렇지 않고 부드럽게 잘 녹아 맛이 잘 어울렸습니다. 새로운 기술을 배우는 것도 추가하게 되어 기쁩니다! (생강 마늘과 파에 뜨거운 기름을 붓는다)

정말 좋다. 구운 두부와 샐러드와 함께 제공됩니다. 내 유일한 의견은 그릇 바닥에있는 기름 웅덩이에서 국수를 들어 올려 서빙 직전에 다른 그릇으로 옮겨 너무 기름기가 많지 않았다는 것입니다.

훌륭한 레시피. 나는 너무 많이 먹었어.

특히 한 입 먹을 때마다 약간의 칠리 오일을 곁들이면 맛있습니다. 나는 약간의 추가 향신료를 위해 타가라시를 추가했습니다. 플랫 라면 한 팩으로 만들었어요. 데친 새우를 곁들였습니다. 조만간 또 만들 생각입니다!

쓰여진대로 아주 좋습니다. 구운 닭다리로 만들었습니다. Yum!나는 항상 누군가가 자신이 만들지 않는 레시피를 어떻게 평가하는지 궁금합니다. 그들은 자신의 요리법을 평가해야합니까?

이것은 꽤 좋았습니다. 나는 이 사이트에서 메이플/허니 글레이즈를 곁들인 구운 스틸헤드 송어와 함께 제공했는데, 그것은 좋은 조합이었습니다. 다음에는 파가 좀 빠져서 두 배로 하려고 합니다. 나는 참깨(최근 이사한)를 찾을 수 없었고 뜨거운 고추 기름처럼 좋은 첨가물이 되었을 것입니다. 전반적으로, 쉽게 엮어낼 수 있는 맛있고 맛있는 반찬입니다.

이것은 몇 가지 놀이 및 실험을 위한 좋은 기본 레시피입니다. 생 라면이 없어서 베이킹 소다와 함께 '핵'을 사용했습니다. 나는 참깨와 함께 볶고 다진 땅콩과 약간의 파슬리를 끝에 추가했습니다. 다음에는 데친 새우나 닭고기도 추가해 봐야겠어요.


비디오 보기: CHINESE FOOD. ASMR BEEF ENOKI HOT POT WITH SESAME SAUCE 참깨 소스를 곁들인 쇠고기 팽이 버섯 전골 먹기 牛えのき茸鍋をごまソースで食べる (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Coillcumhann

    그것을 읽는 것

  2. Leonides

    잘했어 무슨 말이 필요했는지..., 기발한 아이디어

  3. Sherbourne

    도와 드릴까요?

  4. Kazijinn

    올바른 솔루션을 찾을 것이라고 생각합니다. 절망 하지마.



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